Цукаты и пастила

Повидло из хурмы с апельсиновыми нотками

С наступлением холодов в магазинах появляются сочные и сладкие плоды хурмы. Их можно не только употреблять в свежем виде, но сварить варенье, чтобы наслаждаться им не только в сезон, но и в любое другое время года. Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного повидла из хурмы с апельсиновыми нотками.

Хурма – это удивительно вкусный фрукт, который очень популярен не только в Азии, но и в европейских странах. Повидло из хурмы с апельсиновыми нотками получается очень вкусным и ароматным благодаря добавлению сока и цедры апельсина и небольшого количества алкоголя. Без сомнения, это медовое лакомство понравится взрослым и детям, ведь алкоголь в процессе тепловой обработки утрачивает свои свойства, обогащая лакомство изысканным вкусом.

Ингредиенты:

  • плоды хурмы спелые (без кожицы, измельченные) – 1 кг
  • сахар – 1,5 стакана
  • апельсиновый сок – из 1 апельсина
  • апельсиновая цедра (тёртая) – из ½ апельсина
  • водка – 2 ст. ложки

Повидло из хурмы с апельсиновыми нотками. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Спелые плоды хурмы очистите от кожицы и мелко нарежьте. Апельсин тщательно вымойте и обсушите. Из половины плода сотрите цедру. Из целого апельсина отожмите сок.

  2. Измельченную хурму, сахар, цедру и сок апельсина сложите в кастрюлю с толстым дном для варки повидла. Доведите массу до кипения, и на слабом огне варите около 20 минут, часто помешивая.

  3. Снимите кастрюлю с огня и оставьте фруктовую массу остывать. После остывания измельчите в кухонном комбайне или с помощью блендера. Верните обратно в кастрюлю и поставьте ее на плиту.

  4. Влейте водку, перемешайте, снова доведите до кипения и на слабом огне томите 10 минут. Пока повидло доваривается, подготовьте банки – вымойте их и стерилизуйте удобным для вас способом.Готовое повидло разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания банок и повидла.

  5. Повидло из хурмы с апельсиновыми нотками уберите на хранение в место без попадания прямых солнечных лучей. Заготовку можно хранить при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 198 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Где купить оборудование для ресторана или кафеГде купить оборудование для ресторана или кафе
Топ-5 сериалов для просмотра домаТоп-5 сериалов для просмотра дома
Домашняя консерва из скумбрии на зимуДомашняя консерва из скумбрии на зиму
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Простое варенье из кизила без косточекПростое варенье из кизила без косточек
Овощной салат с яблоками на зимуОвощной салат с яблоками на зиму
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Магазин одежды: планировка и торговое оборудование ДжокерМагазин одежды: планировка и торговое оборудование Джокер
Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей