:

Цукаты и пастила

Пряное апельсиновое варенье с бренди

Испробуйте этот несложный рецепт, чтобы приготовить пряное апельсиновое варенье с бренди. Этот ароматный деликатес пригодится вам к зимнему чаю, а также как отличная добавка к различным десертам, творогу, мороженному.

Ингредиенты, используемые в варенье, имеются в продаже круглый год, поэтому можете сварить такое варенье даже зимой, чтобы насладиться ароматным цитрусовым десертом с пряными нотками. Пряное апельсиновое варенье не требует особого температурного режима, поэтому, плотно укупорив банки, храните его при комнатной температуре.

Ингредиенты:

  • апельсины – 1 кг (4-5 шт.)
  • сахар – 1 кг
  • бренди – 4 ст. ложки
  • вода – 3 л
  • кардамон (семена) – 4 коробочки
  • гвоздика – 2 бутона
  • имбирь молотый – 1 ч. ложка
  • корица молотая – 1 ч. ложка
  • мускатный орех – 1 ч. ложка

Пряное апельсиновое варенье с бренди. Приготовление:

  1. Тщательно вымойте апельсины, обсушите и снимите тонкий слой цедры с помощью овощечистки или острым ножом. Выполните эту процедуру, стараясь не задеть белый подкожный слой апельсинов.

  2. Снятую цедру нарежьте тонкими полосками.

  3. Апельсины без кожуры разрежьте пополам и выжмите сок. Сами отжатые апельсины заверните в марлю вместе с косточками и завяжите узелок. Косточки в узелке особо нужны, как источник пектина, чтобы варенье густело.

  4. В кастрюлю, подходящую по размеру налейте воду, всыпьте измельченную цедру, влейте сок, поместите марлевый узелок и оставьте настаиваться на протяжении суток.

  5. Затем поставьте кастрюлю на сильный огонь, доведите до кипения и варите. Как только жидкость уварится вдвое, выньте марлевый узелок, отжав его, добавьте сахар, коробочки кардамона, гвоздику. Смешайте молотые специи и тоже всыпьте в кастрюлю, тщательно перемешав.

  6. Варите, помешивая, пока масса не уменьшится еще примерно на треть. Когда масса начнет густеть, влейте бренди, перемешайте, выньте коробочки кардамона и бутончики гвоздики.

  7. Уваривайте варенье до готовности на сильном огне. Капли готового варенья не растекаются по холодному блюдцу, наклоненному перпендикулярно к столу, а остаются без движения или плавно ползут.

  8. Готовое варенье разлейте в чистые сухие банки и укупорьте крышками.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Скупка алкоголя подразумевает срочный выкуп элитного алкоголя. Подробнее можете ознакомиться по ссылке http://skupka.pro/skupka-alcogol/ Специалисты всегда предложат вам максимально выгодную цену за алкоголь.


 

Прочитано 1475 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru