:

Цукаты и пастила

Варенье из инжира с лимоном

Для многих инжир – экзотический плод, о котором известно мало. А между тем он очень полезен для человеческого организма. Даже вареные и сушеные плоды инжира сохраняют много полезных веществ. Предлагаем рецепт варенья из инжира с лимоном.

Сварив варенье из инжира на зиму, вы будете иметь очень полезную заготовку и великолепный десерт. В благословенных краях, где растет и плодоносит инжир, его еще называют смоковницей, винной ягодой, фиговым деревом. Для варенья иногда даже используются сушеные ягоды, придающие лакомству особый вкус.

Хочеться сделать креативный и полезный подарок шефу на день рождения от коллектива, удивить друзей, родных и близких или привести в восторг вторую половинку? Приготовьте и подарите экзотическое варенье, обвязав горлышко банки ленточкой. 

Варенье из инжира с лимоном. Ингредиенты:

  • инжир – 2,5 кг
  • лимон – 2 шт.
  • сахар – 1,5 кг

Варенье из инжира с лимоном. Приготовление:

  1. Вымойте инжир, разложите на бумажных или тканевых полотенцах, чтобы они вобрали с плодов излишнюю влагу.

  2. Вымытый и обсушенный инжир сложите в кастрюлю или миску, в которой будете варить варенье, засыпьте сахаром и оставьте на 12 часов, чтобы плоды пустили сок.

  3. Поставьте на огонь, доведите до кипения и снова отставьте на 6 часов настаиваться.

  4. Процедуру доведения до кипения и настаивания повторите 5-7 раз, пока не получится необходимая консистенция сиропа.

  5. В конце в варенье добавьте выжатый сок лимонов, следя, чтобы в сироп не попали косточки. Варите варенье еще 15 минут, затем разложите в сухие стерилизованные банки и плотно укупорьте или заверните винтовыми крышками.

  6. Сваренное варенье из инжира не только вкусное, но и очень полезное. Южане всегда имеют хотя бы одну баночку целительного варенья из инжира на зиму. Оно незаменимо при бронхите. При боли в горле, кашле, достаточно размять 2-3 инжирины с варенья, смешать со стаканом молока и выпить, чтобы наступило облегчение.

На заметку!

Покупая инжир, помните, что плоды могут быстро забродить и прокиснуть, став несъедобными. Будьте внимательны, брожение в инжире можно определить по слегка кисловатому запаху.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1214 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму