:

Цукаты и пастила

Варенье из хурмы с кофе и грецкими орехами

В преддверии главных зимних праздников Нового года и Рождества стоит задуматься о подготовке сладостей и подарков, которые создают особую волшебную атмосферу и праздничное настроение. Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт варенья из хурмы с кофе и грецкими орехами на радость близким и родным людям.

Отойдя от стереотипов, вы сможете таким чудесным вареньем не только угостить своих домочадцев и друзей, но и преподнести красиво оформленные баночки с лакомством в качестве съедобного подарка. Ароматное варенье из хурмы с кофе и грецкими орехами, приготовленное своими руками – это загадочная и креативная идея на удивление и восхищение гостей. А приготовить такую сладость в баночках совсем не сложно.

Кофе в зернах можно приобрести по ссылке coffeelb.ru –на любой вкус от лучших мировых производителей по отличной цене. 

Ингредиенты:

  • хурма – 500 г

  • сахар – 250 г (чуть больше стакана)

  • лимон – ½ шт.

  • вода – 50-100 мл

  • кофе – 1,5 ст. ложки

  • грецкие орехи – 60 г

Варенье из хурмы с кофе и грецкими орехами. Приготовление:

  1. Для варенья отберите хурму сорта «Королек», которая называется еще шоколадной. Другие сорта следует предварительно выдержать несколько дней в холодильнике, чтобы уменьшить вяжущий эффект.

  2. Очистите подготовленную хурму, удалите косточки и порежьте на кусочки небольшого размера. Сложите кусочки хурмы в кастрюлю с толстым дном или другую огнеупорную посуду.

  3. Добавьте к хурме сахар, хорошенько перемешайте и оставьте на 1 час для выделения сока. Затем кастрюлю поставьте в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и варите 40 минут. В течение этого времени 2-3 раза перемешайте варенье при помощи деревянной ложки.

  4. Пока варенье варится, обдайте лимон кипятком, насухо вытрите, сотрите цедру мелкой теркой и выжмите сок, с помощью специальных приспособлений или вручную.

  5. Сварите крепкий кофе, которого понадобится около 50 мл. Кастрюлю с вареньем после 40 минут варки достаньте из духовки, влейте кофе и лимонный сок, добавьте цедру и перемешайте.

  6. Поставьте кастрюлю с вареньем еще на 30 минут в духовку. За это время 1-2 раза придется перемешивать. Тем временем очищенные ядра грецких орехов нарежьте кусочками, добавьте в варенье в конце варки и готовьте с ними еще 5 минут.

  7. Готовое варенье из хурмы с кофе и грецкими орехами разложите в сухие стерильные баночки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  8. За счет добавления кофе варенье приобретает красивый темно-янтарный цвет и кофейный аромат, обогащаясь вкусом грецких орехов. Если вы еще не решили, что подарите друзьям и близким на Новый год, дерзайте!

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1221 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов