:

Цукаты и пастила

Варенье из киви с лимоном

Решив побаловать себя сладкими заготовками из экзотических фруктов, воспользуйтесь этим рецептом, чтобы насладиться очень вкусным вареньем из киви с лимоном. Такое варенье можно готовить в любое время года, так как киви и лимоны имеются в продаже без перебоев.

Для приготовления этого вкусного и ароматного варенья не нужны особые кулинарные навыки. И готовится оно сравнительно недолго, если не учитывать времени настаивания ломтиков в сиропе. Этот десерт будет вам настоящим наслаждением за чаем, а также пригодится как дополнение к самым разнообразным десертам.

Ингредиенты:

  • киви – 1 кг

  • сахар – 1 кг

  • вода – ½ стакана

  • лимоны – 3 шт.

Варенье из киви с лимоном. Приготовление:

  1. Два лимона вымойте, нарежьте тонкими кружками, не забывая удалять семена, сложите в кастрюлю, добавив ½ стакана сахара и ½ ст. воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения и на слабом огне варите 10 минут.

  2. Тем временем вымойте, очистите и нарежьте кружками киви.

  3. В кастрюлю с проваренными кружками лимонов выжмите сок оставшегося лимона, добавьте остальной сахар, перемешайте и добавьте кружки киви.

  4. Доведите содержимое кастрюли до кипения, а затем снимите с огня и оставьте не 5-6 часов. Такую процедуру повторите еще 2 раза, а затем поставьте варенье на огонь и уваривайте, помешивая, около 20 минут.

  5. Готовое варенье разложите в сухие банки и плотно укупорьте. После того, как варенье остынет, уберите банки на хранение в кладовку.

Полезные советы

Для варенья желательно отобрать твердые, не совсем зрелые плоды, чтобы при тепловой обработке кусочки киви не превратились в «кашу», оставаясь цельными дольками.

Чтобы дольше сохранить киви твердыми, держите их в закрытом пакете в прохладном месте. А чтобы купленные твердые киви стали мягкими, сложите их в пакет, добавив яблоко. Через 2-3 дня плоды станут мягкими.

Интересно знать

Киви – фрукт окультуренной лианы дикорастущей актинидии родом из Китая. Плоды дикой лианы-родственницы также вкусные и полезные, но мелкие. Около 100 лет назад она была окультурена в Новой Зеландии.

Растение назвали «киви» по имени обитаемой в этой местности птицы. В настоящее время культурная лиана киви распространена в субтропической зоне всего мира.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1141 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации