:

Цукаты и пастила

Варенье из киви с лимоном

Решив побаловать себя сладкими заготовками из экзотических фруктов, воспользуйтесь этим рецептом, чтобы насладиться очень вкусным вареньем из киви с лимоном. Такое варенье можно готовить в любое время года, так как киви и лимоны имеются в продаже без перебоев.

Для приготовления этого вкусного и ароматного варенья не нужны особые кулинарные навыки. И готовится оно сравнительно недолго, если не учитывать времени настаивания ломтиков в сиропе. Этот десерт будет вам настоящим наслаждением за чаем, а также пригодится как дополнение к самым разнообразным десертам.

Ингредиенты:

  • киви – 1 кг

  • сахар – 1 кг

  • вода – ½ стакана

  • лимоны – 3 шт.

Варенье из киви с лимоном. Приготовление:

  1. Два лимона вымойте, нарежьте тонкими кружками, не забывая удалять семена, сложите в кастрюлю, добавив ½ стакана сахара и ½ ст. воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения и на слабом огне варите 10 минут.

  2. Тем временем вымойте, очистите и нарежьте кружками киви.

  3. В кастрюлю с проваренными кружками лимонов выжмите сок оставшегося лимона, добавьте остальной сахар, перемешайте и добавьте кружки киви.

  4. Доведите содержимое кастрюли до кипения, а затем снимите с огня и оставьте не 5-6 часов. Такую процедуру повторите еще 2 раза, а затем поставьте варенье на огонь и уваривайте, помешивая, около 20 минут.

  5. Готовое варенье разложите в сухие банки и плотно укупорьте. После того, как варенье остынет, уберите банки на хранение в кладовку.

Полезные советы

Для варенья желательно отобрать твердые, не совсем зрелые плоды, чтобы при тепловой обработке кусочки киви не превратились в «кашу», оставаясь цельными дольками.

Чтобы дольше сохранить киви твердыми, держите их в закрытом пакете в прохладном месте. А чтобы купленные твердые киви стали мягкими, сложите их в пакет, добавив яблоко. Через 2-3 дня плоды станут мягкими.

Интересно знать

Киви – фрукт окультуренной лианы дикорастущей актинидии родом из Китая. Плоды дикой лианы-родственницы также вкусные и полезные, но мелкие. Около 100 лет назад она была окультурена в Новой Зеландии.

Растение назвали «киви» по имени обитаемой в этой местности птицы. В настоящее время культурная лиана киви распространена в субтропической зоне всего мира.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 730 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой