:

Цукаты и пастила

Варенье из мандаринов с апельсином

Зимой, когда мандарины особенно сочные и сладкие, из них получится замечательное варенье. Предлагаем рецепт варенья из мандаринов с апельсином для зимнего сезона. Летом, когда мандарины кисловатые, следует увеличить количество сахара.

Существует два способа варки мандаринового варенья: из целых плодов или из долек. Остановимся на последнем способе. Добавление специй в процессе варки придаст мандариновому варенью пряных ноток. Для варенья следует отобрать небольшие мандарины. Хранить варенье можно при комнатной температуре.

Ингредиенты:

  • мандарины – 1 кг
  • апельсин – 1 шт. (крупный)
  • сахар – 1 кг
  • вода – 1 стакан
  • имбирь молотый – 2 ч. ложки
  • ванилин – 1 пакетик

Варенье из мандаринов с апельсином. Приготовление:

  1. Очистив от кожуры, разделите мандарины на дольки, как и апельсин. Из апельсиновых долек тщательно удалите белый подкожный слой, который может придать варенью горечь.

  2. Мандариновые и апельсиновые дольки сложите в миску или кастрюлю для варки варенья, залейте водой (1 стакан), всыпьте половину сахара и оставьте на 8 часов.

  3. Поставьте миску на огонь, добавив порошок имбиря. Доведите на слабом огне до кипения и варите около 1 часа, постоянно помешивая. Отставьте миску с вареньем с огня на несколько часов до полного остывания.

  4. Снова поставьте миску на огонь, доведите до кипения, добавьте оставшийся сахар и ванилин. Варите на слабом огне, помешивая, еще 1 около часа.

  5. Разлейте варенье в сухие стерильные банки и закатайте или закрутите винтовыми крышками, предварительно прокипяченными. После охлаждения уберите банки с вареньем в затемненную кладовку с комнатной температурой.

С мандариновым вареньем можно приготовить множество разных десертов, подать с йогуртом, оладьями. Такое варенье может послужить вам оригинальным соусом к птице или мясу, а также начинкой для пирогов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 3811 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru