:

Цукаты и пастила

Вкусное мандариновое варенье

Не только салат «Оливье» издавна считается символом Нового года, но и мандарины. Поэтому, планируя сладкий новогодний стол, не забудьте купить мандарины, а еще приготовить из них вкусное варенье. Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт вкусного варенья из мандаринов с апельсиновым ликером Гранд Марнье.

Конечно, вместо известного французского ликера Гранд Марнье вы можете использовать любой апельсиновый ликер. Кроме использования конфитюра в качестве десерта, он может быть отличным дополнением к нарезке сыров или к блюдам из мяса. Кроме того, на базе этого конфитюра можно приготовить много интересных соусов.

Ингредиенты:

  • мандарины – 1 кг
  • сахар – ¾ кг
  • вода – ½ стакана
  • свежий корень имбиря тертый – 2 ч. ложки
  • корица  – 1 палочка
  • лимонный сок – из 1 лимона
  • лаймовый сок – из 1 лайма
  • ликер апельсиновый Гранд Марнье – 1/3 стакана

Вкусное мандариновое варенье. Приготовление:

  1. Влейте в кастрюлю полстакана воды, всыпьте сахар, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне до полного растворения сахара и образования сиропа.

  2. Мандарины очистите от кожуры, разберите на дольки, удаляя белые соединительные ткани и пленки. Затем выложите мандарины в сироп, перемешайте и начинайте варить.

  3. Варите примерно 1 час на слабом огне, не забывая помешивать и снимать образующуюся пену. Затем добавьте лимонный и лаймовый сок, апельсиновый ликер, тертый имбирь и палочку корицы.

  4. Продолжайте варить на слабом огне без крышки, помешивая, до того момента, когда кусочки мандаринов разварятся, а сироп станет слегка тянуться.

  5. Тем временем подготовьте банки небольшой вместимости – стерилизуйте любым удобным для вас способом, а крышки прокипятите и обсушите.

  6. В сухие стерильные банки переложите готовый конфитюр, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками до полного остывания (или хотя бы на полчаса, чтобы проверить герметичность).

  7. Домашнее мандариновое варенье с апельсиновым ликером Гранд Марнье имеет непревзойденный сладкий вкус с кисловатой горчинкой. Он хорош не только как десертное лакомство, но и в дополнение к мясу, сырам и для приготовления соусов.

Интересно знать

Коньячный ликер Гранд Марнье (Grand Marnier) – известный французский алкогольный продукт крепостью 40%, имеющий сложный аромат и изысканный вкус.

Его создал в 1880 году Луи Александр Марнье, который соединил в нем дикие апельсины и традиционный для Франции алкоголь – коньяк. В этом напитке выгодно сочетается вкус апельсинов с ароматом коньяка.

Название Grand Marnier, состоящее из фамилии создателя с пометкой «великий» полностью оправдало себя как популярный элитный напиток. Он пережил 6 поколений Марнье, сохранив со времени создания неизменный вкус и аромат, а также форму бутылки.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


На сайте https://modno.kiev.ua/tovar-dlya-detey/ выбирайте элегантную и модную одежду и обувь оптом и в розницу для детей всех возрастов. Стоимость детских вещей выйдет в 2-3 раза ниже в сравнении с торговыми центрами. 

 

 

Прочитано 956 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами