:

Цукаты и пастила

Мед из одуванчиков и лаванды

Всем известно растение с названием «одуванчик», которое считается сорняком, но обладает полезными и лекарственными свойствами. Весной и летом цветущий одуванчик трудно не заметить на газонах, в саду, парке, на луку и пустырях. Не поленитесь собрать цветки одуванчика, чтобы заготовить на зиму мед.

Предлагаем воспользоваться оригинальным рецептом меда из одуванчиков и лаванды, чтобы иметь вкусные, полезные и целительные запасы. Такой ароматный десерт пригодится вам к чаю. Ароматный мед из одуванчиков и лаванды можно использовать везде, где и обычный пчелиный мед, наслаждаясь отличным вкусом и целебными свойствами зелья.

Ингредиенты:

  • цветки одуванчика – 600 шт.
  • лаванда высушенная – примерно ½ пучка
  • вода – 1,5 л
  • сахар – 6 стаканов
  • лимонный сок свежеотжатый – ½ стакана

Мед из одуванчиков и лаванды. Приготовление:

  1. Соберите максимально раскрытые цветки одуванчиков в солнечный день или утро, вдали от дорог и экологически загрязненных мест. Собранные цветки разложите на плотной бумаге на 2-3 часа, чтобы из них ушли все насекомые.

  2. Затем сложите цветки одуванчика вместе с лавандой в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и на слабом огне варите 20 минут. Затем снимите с огня и поставьте кастрюлю в прохладное место на 24 часа, накрыв крышкой.

  3. На второй день процедите отвар через марлю, тщательно отжав также цветы одуванчика и лаванду. Верните отвар обратно в кастрюлю, добавьте сахар, лимонный сок (отжатый и процеженный через ситечко, чтобы избавиться от косточек).

  4. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите сироп до кипения и варите на слабом огне, прикрыв крышкой около 2,5 часов. Снимите кастрюлю с огня.

  5. Слегка охлажденный мед залейте в чистые сухие банки, накройте крышками и стерилизуйте в кастрюле с водой 10 минут. Затем плотно укупорьте и после остывания уберите в темную прохладную кладовку на хранение.

  6. Из указанного набора ингредиентов получается 6 банок меда из одуванчиков и лаванды емкостью 200 мл. Заготовленный целебный мед идеально подходит к чаю, блинчикам, творогу, для пропитки торта. Он полезен при простуде, желудочно-кишечных расстройствах и нервном истощении.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1543 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках