:

Цукаты и пастила

Мед из одуванчиков и лаванды

Всем известно растение с названием «одуванчик», которое считается сорняком, но обладает полезными и лекарственными свойствами. Весной и летом цветущий одуванчик трудно не заметить на газонах, в саду, парке, на луку и пустырях. Не поленитесь собрать цветки одуванчика, чтобы заготовить на зиму мед.

Предлагаем воспользоваться оригинальным рецептом меда из одуванчиков и лаванды, чтобы иметь вкусные, полезные и целительные запасы. Такой ароматный десерт пригодится вам к чаю. Ароматный мед из одуванчиков и лаванды можно использовать везде, где и обычный пчелиный мед, наслаждаясь отличным вкусом и целебными свойствами зелья.

Ингредиенты:

  • цветки одуванчика – 600 шт.
  • лаванда высушенная – примерно ½ пучка
  • вода – 1,5 л
  • сахар – 6 стаканов
  • лимонный сок свежеотжатый – ½ стакана

Мед из одуванчиков и лаванды. Приготовление:

  1. Соберите максимально раскрытые цветки одуванчиков в солнечный день или утро, вдали от дорог и экологически загрязненных мест. Собранные цветки разложите на плотной бумаге на 2-3 часа, чтобы из них ушли все насекомые.

  2. Затем сложите цветки одуванчика вместе с лавандой в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и на слабом огне варите 20 минут. Затем снимите с огня и поставьте кастрюлю в прохладное место на 24 часа, накрыв крышкой.

  3. На второй день процедите отвар через марлю, тщательно отжав также цветы одуванчика и лаванду. Верните отвар обратно в кастрюлю, добавьте сахар, лимонный сок (отжатый и процеженный через ситечко, чтобы избавиться от косточек).

  4. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите сироп до кипения и варите на слабом огне, прикрыв крышкой около 2,5 часов. Снимите кастрюлю с огня.

  5. Слегка охлажденный мед залейте в чистые сухие банки, накройте крышками и стерилизуйте в кастрюле с водой 10 минут. Затем плотно укупорьте и после остывания уберите в темную прохладную кладовку на хранение.

  6. Из указанного набора ингредиентов получается 6 банок меда из одуванчиков и лаванды емкостью 200 мл. Заготовленный целебный мед идеально подходит к чаю, блинчикам, творогу, для пропитки торта. Он полезен при простуде, желудочно-кишечных расстройствах и нервном истощении.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1353 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды