:

Цукаты и пастила

Варенье из лепестков шиповника

Ароматные лепестки шиповника, дикого родственника садовой розы,  очень полезные, поэтому в засушенном виде их используют в лекарственных сборах для чаев и настоев. Предлагаем рецепт варенья из лепестков шиповника.

Шиповник растет на опушках леса, в посадках, парках и на горных склонах. В период цветения собрать лепестки не сложно, если задаться соответствующей целью. Варенье из лепестков шиповника – просто благоухающее, с изумительным парфюмным привкусом. Собранные лепестки желательно не мыть.

Ингредиенты:

  • лепестки – 300 г
  • сахар – 800 г
  • вода – 250 мл
  • лимон – ½ шт.

Варенье из лепестков шиповника. Приготовление:

  1. Переберите лепестки шиповника, очищая их от случайного мусора и примесей.

  2. Мелко нарежьте лепестки острым ножом. Размер кусочков лепестков – на ваше усмотрение. Иногда лепестки оставляют целыми. Лепестки при нарезании будут источать невероятно нежный благоухающий аромат.

  3. Налейте в большую кастрюлю воду, всыпьте в нее сахар и поставьте сироп на огонь. Как только сахар растворится и сироп закипит, добавьте измельченные лепестки и выжмите сок из половинки лимона, стараясь, чтобы в кипящий сироп не попали семена. Готовить лучше методом трехкратной варки с настаиванием.

  4. Доведите варенье до кипения и варите 5 минут. Оставьте настаиваться 10-12 часов.

  5. Снова прокипятите варенье 5 минут и настаивайте 10-12 часов.

  6. После двух настаиваний поставьте варенье на огонь и варите минут 10-15.

  7. Горячее варенье расфасуйте в небольшие баночки, закрутите крышками.

  8. Хранить можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1705 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки