:

Цукаты и пастила

Конфитюр из одуванчиков по-польски

Одуванчик, он и в Польше одуванчик, просто называется по иному – mniszek. Одуванчик очень популярен и почитаемый у польских хозяек за его полезные и целительные свойства, поэтому способов заготовить такое вкусное и полезное снадобье они приберегли немало.

Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт конфитюра из одуванчиков по-польски. Ознакомьтесь, приготовьте и сравните с тем, как бы сварили эту десертную заготовку вы. Наверняка в рецепте от польских кулинаров найдется много интересных деталей и секретов, благодаря которым конфитюр, приготовленный вами, получится просто изумительным.

Варенье из одуванчиков по-польски. Ингредиенты:

  • лепестки цветков одуванчика – около 1 кг
  • сахар коричневый – 500 г
  • мед пчелиный цветочный – 200 г
  • вода – 500 мл
  • апельсины сочные – 2 шт.

Варенье из одуванчиков по-польски. Приготовление:

  1. Для сбора лепестков одуванчика вы должны пойти на луг или лужайку вдалеке от шумных дорог и суеты больших городов. Лучше, если у вас будут помощники, так как работа предстоит немалая, хоть и приятная.

  2. Вернувшись с цветочной добычей домой, расстелите лепестки на бумаге и оставьте на несколько часов, чтобы избавиться от насекомых. Затем промойте лепестки в дуршлаге или сите под холодной водой и обсушите.

  3. В кастрюлю с толстым дном, влейте воду, всыпьте сахар, добавьте апельсины, тщательно вымытые и нарезанные тонкими ломтиками. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

  4. В горячий сироп всыпьте подготовленные лепестки и варите без перемешивания около 90 минут на среднем огне, чтобы испарилась большая часть жидкости.

  5. После приобретения конфитюром желаемой густоты, снимите кастрюлю с огня, добавьте жидкий мед, перемешайте.

  6. Горячий конфитюр разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и оставьте для остывания, а затем уберите в темную кладовку с комнатной температурой.

  7. Конфитюр имеет слегка медовый вкус с отчетливым оттенком лимонной цедры. Он отлично подходит к чаю и к теплым тостам с маслом. Из данного набора ингредиентов получится около 1 л конфитюра, в зависимости от того, как вы уварите его.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1465 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды