:

Цукаты и пастила

Вкусное варенье из липы

Это удивительное варенье следует готовить в начале июня в теплую погоду (не ниже 25 нрадусов). Варенье из цветков липы подарит вам чудесный аромат цветущих деревьев с множеством полезных свойств.

Такое необычайное варенье будет для вас прекрасным десертом, его хорошо добавить в чай при зимней простуде. Цветки желательно собирать в ясную жаркую погоду, тогда они максимально выделяют нектар, и варенье получится самым вкусным. Бутоны срезайте ножницами, так как они плохо отделяются от листьев.

Варенье из цветков липы. Ингредиенты: 

  • цветки липы – 1 кг
  • сахар – 400 г
  • вода – 1 л
  • лимонная кислота – 3 г 

Варенье из цветков липы. Приготовление: 

  1. У соцветий отрежьте плодоножки и расположенные рядом листочки. Поместите в дуршлаг и хорошо промойте проточной водой. Слегка подсушите, позволив стечь влаге, разложив на бумажном полотенце.

  2. Сложите цветки в эмалированный или медный таз. Сварите сироп из сахара и воды (в течение 6 мину, чтобы полностью растворился сахар), и залейте подготовленные душистые лепестки. Чтобы цветы не всплывали, пока еще не пропитались, накройте их в сиропе тарелкой мли крышкой подходящего размера.

  3. Как только цветки пропитаются сиропом и опустятся на дно, уварите варенье из цветков липы в один прием, добавив в конце лимонную кислоту. Вместо лимонной кислоты можно добавить сок лимона, а то и цедру.

  4. Готовое варенье разложите в сухие чистые банки, и герметически укупорьте. 

  5. Чтобы варенье из цветков липы удачно хранилось, банки желательно держать в кладовке в перевернутом виде, вверх дном. 

Интересно знать!

И в старину наши предки ценили полезные свойства цветков липы для лечения от многих заболеваний и приготовления вкусных блюд. Но липа славилась не только этим. Древнеславянские народы считали липу деревом покровительницы любви и красоты богини Лады. Вокруг лип девушки водили хороводы, и существовало еще много обрядов, связанных с этими деревьями.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 2107 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации