:

Цукаты и пастила

Вкусное варенье из липы

Это удивительное варенье следует готовить в начале июня в теплую погоду (не ниже 25 нрадусов). Варенье из цветков липы подарит вам чудесный аромат цветущих деревьев с множеством полезных свойств.

Такое необычайное варенье будет для вас прекрасным десертом, его хорошо добавить в чай при зимней простуде. Цветки желательно собирать в ясную жаркую погоду, тогда они максимально выделяют нектар, и варенье получится самым вкусным. Бутоны срезайте ножницами, так как они плохо отделяются от листьев.

Варенье из цветков липы. Ингредиенты: 

  • цветки липы – 1 кг
  • сахар – 400 г
  • вода – 1 л
  • лимонная кислота – 3 г 

Варенье из цветков липы. Приготовление: 

  1. У соцветий отрежьте плодоножки и расположенные рядом листочки. Поместите в дуршлаг и хорошо промойте проточной водой. Слегка подсушите, позволив стечь влаге, разложив на бумажном полотенце.

  2. Сложите цветки в эмалированный или медный таз. Сварите сироп из сахара и воды (в течение 6 мину, чтобы полностью растворился сахар), и залейте подготовленные душистые лепестки. Чтобы цветы не всплывали, пока еще не пропитались, накройте их в сиропе тарелкой мли крышкой подходящего размера.

  3. Как только цветки пропитаются сиропом и опустятся на дно, уварите варенье из цветков липы в один прием, добавив в конце лимонную кислоту. Вместо лимонной кислоты можно добавить сок лимона, а то и цедру.

  4. Готовое варенье разложите в сухие чистые банки, и герметически укупорьте. 

  5. Чтобы варенье из цветков липы удачно хранилось, банки желательно держать в кладовке в перевернутом виде, вверх дном. 

Интересно знать!

И в старину наши предки ценили полезные свойства цветков липы для лечения от многих заболеваний и приготовления вкусных блюд. Но липа славилась не только этим. Древнеславянские народы считали липу деревом покровительницы любви и красоты богини Лады. Вокруг лип девушки водили хороводы, и существовало еще много обрядов, связанных с этими деревьями.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 1939 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму