:

Цукаты и пастила

Желе из мяты на зиму

Трудно представить себе, что из такой обычной травы, как мята можно приготовить на зиму варенье или желе. Мятное желе на зиму не только приятное на вкус, но и помогает справиться с простудными и желудочными заболеваниями.

Подайте желе из мяты на зиму к чаю, и ваши гости будут восхищены таким необычным угощением. Следует отметить, что варенье, сироп и желе из мяты получается желтого оттенка. Чтобы придать ему глубокий и яркий зеленый цвет, необходимо использовать сок лайма или зеленый пищевой краситель. 

Желе из мяты на зиму по консистенции ближе к густому соусу. Часто его подают, как и традиционный английский мятный соус, к баранине, ягненку или птице, чтобы сделать более утонченным аромат жареного мяса.

Желе из мяты на зиму. Ингредиенты:

  • листья мяты, мелко нарезанные – 1 стакан
  • вода – 1 стакан
  • уксус яблочный – ½ стакана
  • сахар – 500 г (3,5 стакана)
  • зеленый пищевой краситель – 5 капель
  • жидкий пектин – пакетик (75 г)

Желе из мяты на зиму. Приготовление:

  1. Вымойте и мелко изрубите свежие листья мяты.

  2. В кастрюльку налейте воду, добавьте яблочный уксус, сахар, рубленую мяту. Перемешайте.

  3. Поставьте кастрюльку на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения.

  4. Снимите с огня, добавьте пищевой краситель и пектин.

  5. Опять верните кастрюльку на огонь, доведите содержимое до кипения и подержите на огне ровно 30 секунд. Снимите с огня.

  6. Процедите, используя несколько слоев марли или мелкое сито.

  7. В горячем состоянии разложите желе в чистые сухие банки, накройте крышками и стерилизуйте банки с желе 15 минут.

  8. Плотно укупорьте банки и уберите на хранение при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 11214 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников