:

Цукаты и пастила

Джем из тыквы с апельсинами и бадьяном

Тыква является ценной бахчевой культурой, которая содержит множество витаминов и минералов. Диетологи рекомендуют тыкву взрослым и детям, но в виде каши она нравится не всем. А что если изготовить из тыквы джем? Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт пряного джема из тыквы с апельсинами и бадьяном.

Сама тыква имеет довольно пресный вкус. Апельсин придаст ей оттенок сочной цитрусовой свежести, а бадьян – изумительный пряный вкус и аромат. Попробовав хотя бы раз этот джем, вы навсегда запишете его в список своих любимых лакомств. Можете подавать его к чаю, использовать в качестве начинки в выпечке, добавить в творог, к блинчикам или с мясным блюдом в качестве соуса.

Подробнее о приготовлении печенья по рецепту пп. Такое тыквенное лакомство вприкуску с хрустящим вареньем будет очень кстати.  

Ингредиенты:

  • тыква – 1 кг 200 г (вес после очистки)
  • сахар – 600 г (3 стакана)
  • апельсины – 3 шт.
  • бадьян – 10 звездочек

Джем из тыквы с апельсинами и бадьяном. Приготовление:

  1. Тыкву очистите от кожуры и внутренних волокон с семечками. В списке ингредиентов вес указан уже в очищенном виде. 

  2. Нарежьте мякоть тыквы маленькими кубиками, сложите в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром, добавьте звездочки бадьяна. Поставьте кастрюлю на средний огонь.

  3. Апельсины тщательно вымойте, ошпарьте кипятком, обсушите и снимите теркой тонкий слой цедры в виде тонкой стружки или крошки. Удалите с плодов белый подкожный слой, а мякоть нарежьте мелкими кусочками и отправьте к тыкве вместе с цедрой.

  4. Накройте кастрюлю крышкой и на слабом огне томите содержимое 1-1,5 часа, периодически помешивая. За это время тыква должна стать полностью мягкой.

  5. Тем временем стеклянные банки вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  6. Когда тыква полностью размякнет, снимите кастрюлю с огня, удалите звездочки бадьяна, а все остальное измельчите блендером до консистенции пюре.

  7. Поставьте кастрюлю обратно на огонь, доведите джем до кипения, снимите с огня, разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

  8. Джем из тыквы с апельсинами и бадьяном храните в темном месте, можно при комнатной температуре. Употребляйте в качестве соуса или десерта.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 626 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму