:

Цукаты и пастила

Джем из тыквы с апельсинами и бадьяном

Тыква является ценной бахчевой культурой, которая содержит множество витаминов и минералов. Диетологи рекомендуют тыкву взрослым и детям, но в виде каши она нравится не всем. А что если изготовить из тыквы джем? Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт пряного джема из тыквы с апельсинами и бадьяном.

Сама тыква имеет довольно пресный вкус. Апельсин придаст ей оттенок сочной цитрусовой свежести, а бадьян – изумительный пряный вкус и аромат. Попробовав хотя бы раз этот джем, вы навсегда запишете его в список своих любимых лакомств. Можете подавать его к чаю, использовать в качестве начинки в выпечке, добавить в творог, к блинчикам или с мясным блюдом в качестве соуса.

Подробнее о приготовлении печенья по рецепту пп. Такое тыквенное лакомство вприкуску с хрустящим вареньем будет очень кстати.  

Ингредиенты:

  • тыква – 1 кг 200 г (вес после очистки)
  • сахар – 600 г (3 стакана)
  • апельсины – 3 шт.
  • бадьян – 10 звездочек

Джем из тыквы с апельсинами и бадьяном. Приготовление:

  1. Тыкву очистите от кожуры и внутренних волокон с семечками. В списке ингредиентов вес указан уже в очищенном виде. 

  2. Нарежьте мякоть тыквы маленькими кубиками, сложите в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром, добавьте звездочки бадьяна. Поставьте кастрюлю на средний огонь.

  3. Апельсины тщательно вымойте, ошпарьте кипятком, обсушите и снимите теркой тонкий слой цедры в виде тонкой стружки или крошки. Удалите с плодов белый подкожный слой, а мякоть нарежьте мелкими кусочками и отправьте к тыкве вместе с цедрой.

  4. Накройте кастрюлю крышкой и на слабом огне томите содержимое 1-1,5 часа, периодически помешивая. За это время тыква должна стать полностью мягкой.

  5. Тем временем стеклянные банки вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  6. Когда тыква полностью размякнет, снимите кастрюлю с огня, удалите звездочки бадьяна, а все остальное измельчите блендером до консистенции пюре.

  7. Поставьте кастрюлю обратно на огонь, доведите джем до кипения, снимите с огня, разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

  8. Джем из тыквы с апельсинами и бадьяном храните в темном месте, можно при комнатной температуре. Употребляйте в качестве соуса или десерта.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 779 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником