:

Засахаривание (цукаты)

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном

Варенье из тыквы не очень популярно. Многие сладкоежки привыкли к этому десерту только из ягод и фруктов. Предлагаем испробовать рецепт варенья из тыквы с апельсином, лимоном и корицей, чтобы избавиться от предубеждения к тыквенным сладостям.

Приготовление такого варенья не потребует дорогостоящих ингредиентов и особых трудозатрат. Но в результате вы получите очень вкусную заготовку к зимнему чаю. Тех, кто не любит тыквенного привкуса в блюдах, поспешим заверить, что вы его в варенье не почувствуете. Сладость тыквы дополнит насыщенный вкус цитрусов и аромат корицы.

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном. Ингредиенты:

  • мякоть свежей тыквы – 500 г
  • сахар – 1,5 стакана (300 г)
  • апельсин – 1 шт.
  • лимон – 1 шт.
  • корица молотая – 1 ч. ложка

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном. Приготовление:

  1. Очистите тыкву от кожуры, удалите волокнистые внутренности и семечки. Полученную мякоть нарежьте кубиками размером 1-1,2 см.

  2. Апельсин вымойте и также нарежьте кубиками вместе с кожурой, по возможности удаляя семечки.

  3. Нарезанную тыкву сложите в миску, засыпьте сахаром и оставьте на 2 часа, чтобы кубики пустили сок. Затем добавьте в миску нарезанный апельсин, молотую корицу и поставьте на слабый огонь и доведите массу до кипения.

  4. Варите, помешивая, пока сироп не станет густеть, а кубики тыквы слегка развариваться.

  5. Добавьте в варенье выжатый из лимона сок и варите, помешивая, еще 5-8 минут. Затем разложите в сухие стерильные банки и плотно укупорьте. После остывания банки с вареньем можно убрать в прохладное (или не очень) темное помещение.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 803 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты