:

Цукаты и пастила

Джем из винограда

Осень не предвещает исчезновения сезонных фруктов и ягод, а радует их щедрыми урожаями. Актуальным занятием в эту пору можно назвать заготовки осенних даров на зиму в виде соков, компотов, вина, варенья и джемов. А вы уже сварили варенье из винограда?

Чтобы не упустить момент, воспользуйтесь этим испробованным рецептом и сварите джем из темного винограда. Его насыщенный рубиновый цвет, замечательный вкус и цитрусовый аромат с оттенком кардамона подарит вам много приятных моментов и воспоминаний об осеннем ягодном изобилии за зимним чаепитием. Предлагаем ознакомиться с ассортиментом чая здесь

Ингредиенты:

  • темный виноград – 1 кг
  • сахар – около 1 стакана
  • лимонный сок свежеотжатый – из 2 лимонов
  • кардамон молотый – ½ ч. ложки

Джем из винограда. Приготовление:

  1. Вымойте виноград, оборвите с гроздьев, сложите в кастрюлю с толстым дном. Засыпьте сахаром, добавьте кардамон и поместите в холодильник или другое прохладное место как минимум на 2 часа, чтобы позволить ягодам пустить сок.

  2. Поставьте кастрюлю с ягодами винограда в соке на огонь, доведите массу до кипения, периодически помешивая. Когда сахар полностью растворится в соке, варите еще 10 минут, чтобы ягоды стали развариваться.

  3. Откиньте отваренную ягодную массу на сито, которое размещено над кастрюлей, чтобы стекла жидкость. Прижимайте ложкой, чтобы в сите осталась только кожура и семена.

  4. Банки, предназначенные для заготовки, стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  5. Поставьте ягодный сок с мякотью на слабый огонь и варите, помешивая, до густоты пюре. Затем добавьте лимонный сок и варите еще примерно 15 минут. Когда консистенция джема будет вас устраивать, снимите кастрюлю с огня.

  6. Разложите горячий джем из винограда в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  7. Джем из черного винограда с оттенком кардамона – идеальное вкусовое решение для ягодной десертной заготовки. Подавайте лакомство к чаю со свежим хлебом или на хрустящем тосте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1063 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником