:

Цукаты и пастила

Джем из винограда

Осень не предвещает исчезновения сезонных фруктов и ягод, а радует их щедрыми урожаями. Актуальным занятием в эту пору можно назвать заготовки осенних даров на зиму в виде соков, компотов, вина, варенья и джемов. А вы уже сварили варенье из винограда?

Чтобы не упустить момент, воспользуйтесь этим испробованным рецептом и сварите джем из темного винограда. Его насыщенный рубиновый цвет, замечательный вкус и цитрусовый аромат с оттенком кардамона подарит вам много приятных моментов и воспоминаний об осеннем ягодном изобилии за зимним чаепитием. Предлагаем ознакомиться с ассортиментом чая здесь

Ингредиенты:

  • темный виноград – 1 кг
  • сахар – около 1 стакана
  • лимонный сок свежеотжатый – из 2 лимонов
  • кардамон молотый – ½ ч. ложки

Джем из винограда. Приготовление:

  1. Вымойте виноград, оборвите с гроздьев, сложите в кастрюлю с толстым дном. Засыпьте сахаром, добавьте кардамон и поместите в холодильник или другое прохладное место как минимум на 2 часа, чтобы позволить ягодам пустить сок.

  2. Поставьте кастрюлю с ягодами винограда в соке на огонь, доведите массу до кипения, периодически помешивая. Когда сахар полностью растворится в соке, варите еще 10 минут, чтобы ягоды стали развариваться.

  3. Откиньте отваренную ягодную массу на сито, которое размещено над кастрюлей, чтобы стекла жидкость. Прижимайте ложкой, чтобы в сите осталась только кожура и семена.

  4. Банки, предназначенные для заготовки, стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  5. Поставьте ягодный сок с мякотью на слабый огонь и варите, помешивая, до густоты пюре. Затем добавьте лимонный сок и варите еще примерно 15 минут. Когда консистенция джема будет вас устраивать, снимите кастрюлю с огня.

  6. Разложите горячий джем из винограда в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  7. Джем из черного винограда с оттенком кардамона – идеальное вкусовое решение для ягодной десертной заготовки. Подавайте лакомство к чаю со свежим хлебом или на хрустящем тосте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1195 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы