:

Цукаты и пастила

Пьяная вишня для тортов и коктейлей

Вишня – популярная ягода для варенья и компотов, но кроме привычных заготовок ее можно использовать и в более оригинальных рецептах. Предлагаем вашему вниманию рецепт пьяной вишни для тортов и коктейлей. Несколько баночек этой вкусноты пригодятся вам в любое время года для организации праздничного застолья или встречи друзей.

Мастер Шоколад предлагает шедевры кондитерского искусства. Кондитеры создают восхитительные роскошные торты на заказ высшего качества. Подробнее по ссылке https://master-chocolate.ru/

Для пьяной вишни кроме специй можно использовать любой алкоголь – коньяк, ликер, ром, хорошую водку. А вишневые ягоды лучше взять крупные, спелые, по возможности сладких сортов. Сладость маринованной заготовки регулируйте количеством сахара и уксусной эссенции. Заготавливать пьяную вишню предусмотрено способом без стерилизации, поэтому хранить банки нужно в тёмном прохладном месте.

Ингредиенты:

  • вишня спелая – 1 кг
  • вода – 750 мл
  • сахар – 500-700 г
  • алкоголь (коньяк, ликер, ром, водка) – 150 мл
  • уксусная эссенция – ¼ стакана
  • корица, гвоздика – по вкусу

Пьяная вишня для тортов и коктейлей. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для заготовки отберите спелые крупные ягоды вишни сладких сортов. Тщательно вымойте ягоды, обсушите на бумажном полотенце и удалите косточки.

  2. Банки небольшой емкости вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки вымойте и ошпарьте кипятком.

  3. Налейте воду в кастрюлю подходящего размера, высыпьте туда сахар и сварите сироп. В горячий сироп погрузите вишню без косточек и варите 10 минут. Затем отделите ягоды от сиропа и разложите в подготовленные банки.

  4. Кастрюлю с сиропом снова поставьте на плиту и доведите до кипения. Добавьте специи, алкоголь, уксусную эссенцию. Хорошо перемешайте и снимите с огня. Горячим сиропом залейте ягоды в банках.

  5. Плотно укупорьте банки или закрутите винтовыми крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.

  6. Когда банки с ягодами в сиропе полностью остынут, уберите их на хранение в тёмное прохладное место. Идеально – погреб или холодильник.

  7. Пьяная вишня для тортов и коктейлей в банках хорошо хранится и может стать вашей кулинарной фишкой.. Кроме вишни по этому рецепту можно заготовить сливы или алычу.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 298 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях