:

Цукаты и пастила

Пьяная вишня в роме

Известно много рецептов «пьяного» варенья с добавлением разных видов алкоголя. В предлагаемом рецепте пьяной вишни в роме ягоды не варятся, а пропитываются алкоголем, превращаясь в изысканное лакомство.

В результате вы сможете получить два наслаждения: пьяную ягоду, которую можно использовать для приготовления тортов, коктейлей, десертов и замечательный ромово- вишневый ликер. Такой ликер после недолгого настаивания в темном месте хорош для питья и пропитки пирожных или коржей торта.

Ингредиенты:

  • вишня спелая крупная – 1 кг
  • сахар – 500 г
  • ваниль – 1 стручок
  • ром – 1 л

Пьяная вишня. Приготовление:

  1. Вишню вымойте, выньте косточки и сложите в стеклянную банку, засыпьте сахаром, закройте пластмассовой или стеклянной крышкой и оставьте на 3-4 часа, чтобы ягоды пустили сок.

  2. Затем выньте семена из стручка ванили, добавьте в банку и залейте содержимое банки ромом.

  3. Закройте той же пластмассовой крышкой и оставьте настаиваться в течение 3 недель, ежедневно перемешивая ягоды деревянной ложкой или встряхивая банку. За это время сахар должен полностью раствориться.

  4. После трехнедельного настаивания переложите вишни в маленькие баночки до верха  и залейте ромом.

  5. Оставшуюся жидкость налейте в бутылку из-под рома и оставьте настаиваться несколько месяцев в темном месте. Получится отличный ромовый ликер.

  6. Пьяную вишню используйте для тортов, десертов, мороженого. А ромовый ликер пригодится, чтобы с удовольствием коротать холодные зимние вечера.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 3896 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации