:

Цукаты и пастила

Пьяная вишня в роме

Известно много рецептов «пьяного» варенья с добавлением разных видов алкоголя. В предлагаемом рецепте пьяной вишни в роме ягоды не варятся, а пропитываются алкоголем, превращаясь в изысканное лакомство.

В результате вы сможете получить два наслаждения: пьяную ягоду, которую можно использовать для приготовления тортов, коктейлей, десертов и замечательный ромово- вишневый ликер. Такой ликер после недолгого настаивания в темном месте хорош для питья и пропитки пирожных или коржей торта.

Ингредиенты:

  • вишня спелая крупная – 1 кг
  • сахар – 500 г
  • ваниль – 1 стручок
  • ром – 1 л

Пьяная вишня. Приготовление:

  1. Вишню вымойте, выньте косточки и сложите в стеклянную банку, засыпьте сахаром, закройте пластмассовой или стеклянной крышкой и оставьте на 3-4 часа, чтобы ягоды пустили сок.

  2. Затем выньте семена из стручка ванили, добавьте в банку и залейте содержимое банки ромом.

  3. Закройте той же пластмассовой крышкой и оставьте настаиваться в течение 3 недель, ежедневно перемешивая ягоды деревянной ложкой или встряхивая банку. За это время сахар должен полностью раствориться.

  4. После трехнедельного настаивания переложите вишни в маленькие баночки до верха  и залейте ромом.

  5. Оставшуюся жидкость налейте в бутылку из-под рома и оставьте настаиваться несколько месяцев в темном месте. Получится отличный ромовый ликер.

  6. Пьяную вишню используйте для тортов, десертов, мороженого. А ромовый ликер пригодится, чтобы с удовольствием коротать холодные зимние вечера.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 3527 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru