:

Засахаривание (цукаты)

Варенье из вишни пятиминутка

Способов заготовить на зиму варенье из вишни известно немало. Среди них выгодно выделяется варенье с названием «пятиминутка», способ приготовления которого необычайно популярен среди домашних хозяек. Представляем один из вариантов рецепта варенья из вишни пятиминутка.

Секрет популярности варенья пятиминутки не столько в быстроте приготовления, столько в сохранении множества полезных веществ по сравнению с обычной варкой. Ведь при кратковременной термообработке витамины и другие полезные вещества ягод не успевают разрушиться. Кроме полезных веществ в варенье пятиминутке сохраняется цвет и форма ягод.

Варенье из вишни пятиминутка. Ингредиенты:

  • вишня спелая – 1 кг (вес дан без косточек)
  • сахар – 2 стакана (400 г)
  • вода – 200 мл

Варенье из вишни пятиминутка. Приготовление:

  1. Ягоды вишни переберите, удаляя хвостики, испорченные и поврежденные плоды, вымойте под проточной холодной водой, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла излишняя влага.

  2. Из подготовленной таким образом вишни удалите косточки.

  3. В кастрюле для варки варенья сварите сироп из сахара и воды, указанных в списке ингредиентов. Для этого поставьте посуду на средний огонь и прогревайте до полного растворения кристаллов сахара.

  4. В кастрюлю с горячим сиропом выложите вишню без косточек, доведите до кипения, но не кипятите. Сделав слабый огонь, подержите ягодную массу на огне 5 минут.

  5. Тем временем вымойте банки с содой и стерилизуйте их любым доступным способом. Крышки прокипятите и обсушите. Главное, чтобы перед закладкой горячего варенья стеклянная тара была теплой.

  6. Горячее вишневое варенье переложите в теплые сухие стерильные банки. Меры предосторожности по мытью и стерилизации банок и крышек осень важны, так как вишня в варенье варилась не долго.

  7. После укладки варенья в банки плотно укупорьте их или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  8. Варенье из вишни пятиминутку желательно хранить в темном прохладном помещении. Когда, открыв банку, нарушите герметизацию, переставьте варенье в холодильник до употребления.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Apple Watch Series 2 купить в Киеве – отличное решение, ведь это идеальный компаньон для тех, кто хочет вести здоровый образ жизни. Гаджет мотивирует на новые достижения, помогает быть активнее и позволяет оставаться на связи.



Прочитано 208 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты