:

Цукаты и пастила

Варенье из вишни с желатином

Предлагаем вашему вниманию рецепт замечательной десертной заготовки – варенья из вишни с желатином. Варенье, приготовленное с желатином – густое и вкусное. Его можно подать к чаю или использовать в качестве десертов или начинки для пирогов и пирожков.

Вишневое варенье с желатином в качестве загустителя нравится детям и взрослым. Оно не только вкусное и ароматное, но и очень полезное, так как. Рецептом предусмотрена вишня в варенье без косточек, но при желании можете их оставить, на любителя. Желатин не изменяет приятный вкус варенья, а только придает ему густую плотную текстуру.

Ингредиенты:

  • вишня спелая – 2 кг (вес без косточек)
  • сахар – 1,5 кг
  • вода кипяченая – 300 мл
  • желатин – 40 г

Варенье из вишни с желатином. Приготовление:

  1. Отмерьте необходимое для варки количество ингредиентов. Ягоды вишни переберите, отбраковав подпорченный и поврежденный материал, вымойте в холодной проточной воде, откиньте на дуршлаг и удалите косточки.

  2. Обработанную вишню сложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар, перемешайте и оставьте часов на 5-6 для выделения сока. Отмерянный желатин залейте холодной кипяченой водой и оставьте разбухать.

  3. Кастрюлю с вишней в соку поставьте на плиту, включите средний огонь и варите, помешивая, около 30 минут. Помешивать лучше всего деревянной ложкой или лопаткой.

  4. Появляющуюся в процессе варки пену снимайте шумовкой. Тщательно собранная пена – залог прозрачности готового варенья.

  5. По истечении 30 минут снимите кастрюлю с плиты и оставьте варенье остывать, лучше в прохладном месте. Когда ягодная масса слегка остынет, влейте в нее разбухший желатин, хорошо перемешайте.

  6. Опять поставьте кастрюлю на плиту и прогрейте, время от времени помешивая для лучшего растворения набухшего желатина. Но не позволяйте варенью закипеть, чтобы желатин не утратил свои свойства.

  7. Тем временем вымойте банки и стерилизуйте их удобным для вас способом. Лучше для варенья отобрать небольшие баночки вместимостью не более 500 мл.

  8. Разлейте готовое варенье в подготовленные банки и плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. Когда варенье в банках слегка остынет, уберите его в холодильник для лучшего загустения. Храните варенье из вишни с желатином в прохладном месте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Вам полезно будет узнать про кассы закон 54-ФЗ и онлайн-кассы, чем они отличаются от старых, и что теперь делать интернет-магазинам, чтобы не нарушать закон.


Прочитано 1154 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму