:

Цукаты и пастила

Вишнево-малиновый джем с ромом

Продолжая эксперименты по заготовкам изысканных лакомств на зиму, обратите внимание на этот оригинальный рецепт вишнево-малинового джема с ромом. Приготовить такой удивительный джем для зимнего наслаждения не составит вам особого труда.

Вишня и малина составляют интересную ягодную комбинацию. Сочетание вишневой кислинки с малиновой сладостью и оттенком аромата рома создает поистине изумительное лакомство, которое оценят ваши родные и друзья на посиделках за зимним ароматным чаем с рюмкой вишнево-малинового джема с ромом.

Ингредиенты:

  • ягоды вишни – 700 г (вес без косточек)
  • ягоды малины – 300 г
  • ром светлый – 3 ст. ложки
  • сахар – 500 г
  • желфикс 2:1 – 1 пакетик (на 1 кг плодов и 500 г сахара)

Вишнево-малиновый джем с ромом. Приготовление:

  1. Вымойте малину и откиньте на сито, чтобы ушла влага. По возможности, обсушите ягоды на бумажном полотенце.

  2. Ягоды вишни вымойте под проточной водой, откиньте на сито и удалите косточки.

  3. Подготовленные вишни и малину сложите в кастрюлю с толстым дном для варки варенья, добавьте порошок желфикса, осторожно перемешайте и доведите на слабом огне до кипения, постоянно помешивая.

  4. Добавьте в кипящую ягодную массу сахар и варите, помешивая, еще 2 минуты. Пену, которая образуется в процессе варки, собирайте ложкой.
  5. В конце добавьте ром, перемешайте джем и снимите с огня.

  6. Банки и крышки стерилизуйте удобным для вас способом. В сухие стерильные банки осторожно разлейте горячий джем, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните банки вверх дном на 10 минут.

  7. По истечении указанного времени верните банки в нормальное положение, а после полного остывания уберите на хранение в кладовку с комнатной температурой.

На заметку

Покупая порошок Желфикс для приготовления джема, обратите внимание на инструкцию на пакетике, в которой указано на какой вес ягод и сахара он рассчитан. В данном рецепте пакетика, рассчитанного на 1 кг плодов и 500 г сахара, было достаточно. 

Увеличив количество ягод или сахара, вам пришлось бы купить еще 1 пакетик желфикса.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Компания «Людям нравится» занимается эксклюзивной дистрибуцией оборудования и ингредиентов европейских и американских марок премиум-класса. Если вы искали витрины для мороженого, то попали по правильному адресу.

 

Прочитано 2206 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды