:

Цукаты и пастила

Вишнево-малиновый джем с ромом

Продолжая эксперименты по заготовкам изысканных лакомств на зиму, обратите внимание на этот оригинальный рецепт вишнево-малинового джема с ромом. Приготовить такой удивительный джем для зимнего наслаждения не составит вам особого труда.

Вишня и малина составляют интересную ягодную комбинацию. Сочетание вишневой кислинки с малиновой сладостью и оттенком аромата рома создает поистине изумительное лакомство, которое оценят ваши родные и друзья на посиделках за зимним ароматным чаем с рюмкой вишнево-малинового джема с ромом.

Ингредиенты:

  • ягоды вишни – 700 г (вес без косточек)
  • ягоды малины – 300 г
  • ром светлый – 3 ст. ложки
  • сахар – 500 г
  • желфикс 2:1 – 1 пакетик (на 1 кг плодов и 500 г сахара)

Вишнево-малиновый джем с ромом. Приготовление:

  1. Вымойте малину и откиньте на сито, чтобы ушла влага. По возможности, обсушите ягоды на бумажном полотенце.

  2. Ягоды вишни вымойте под проточной водой, откиньте на сито и удалите косточки.

  3. Подготовленные вишни и малину сложите в кастрюлю с толстым дном для варки варенья, добавьте порошок желфикса, осторожно перемешайте и доведите на слабом огне до кипения, постоянно помешивая.

  4. Добавьте в кипящую ягодную массу сахар и варите, помешивая, еще 2 минуты. Пену, которая образуется в процессе варки, собирайте ложкой.
  5. В конце добавьте ром, перемешайте джем и снимите с огня.

  6. Банки и крышки стерилизуйте удобным для вас способом. В сухие стерильные банки осторожно разлейте горячий джем, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните банки вверх дном на 10 минут.

  7. По истечении указанного времени верните банки в нормальное положение, а после полного остывания уберите на хранение в кладовку с комнатной температурой.

На заметку

Покупая порошок Желфикс для приготовления джема, обратите внимание на инструкцию на пакетике, в которой указано на какой вес ягод и сахара он рассчитан. В данном рецепте пакетика, рассчитанного на 1 кг плодов и 500 г сахара, было достаточно. 

Увеличив количество ягод или сахара, вам пришлось бы купить еще 1 пакетик желфикса.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Компания «Людям нравится» занимается эксклюзивной дистрибуцией оборудования и ингредиентов европейских и американских марок премиум-класса. Если вы искали витрины для мороженого, то попали по правильному адресу.

 

Прочитано 2545 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках