:

Цукаты и пастила

Вишнево-малиновый джем с ромом

Продолжая эксперименты по заготовкам изысканных лакомств на зиму, обратите внимание на этот оригинальный рецепт вишнево-малинового джема с ромом. Приготовить такой удивительный джем для зимнего наслаждения не составит вам особого труда.

Вишня и малина составляют интересную ягодную комбинацию. Сочетание вишневой кислинки с малиновой сладостью и оттенком аромата рома создает поистине изумительное лакомство, которое оценят ваши родные и друзья на посиделках за зимним ароматным чаем с рюмкой вишнево-малинового джема с ромом.

Ингредиенты:

  • ягоды вишни – 700 г (вес без косточек)
  • ягоды малины – 300 г
  • ром светлый – 3 ст. ложки
  • сахар – 500 г
  • желфикс 2:1 – 1 пакетик (на 1 кг плодов и 500 г сахара)

Вишнево-малиновый джем с ромом. Приготовление:

  1. Вымойте малину и откиньте на сито, чтобы ушла влага. По возможности, обсушите ягоды на бумажном полотенце.

  2. Ягоды вишни вымойте под проточной водой, откиньте на сито и удалите косточки.

  3. Подготовленные вишни и малину сложите в кастрюлю с толстым дном для варки варенья, добавьте порошок желфикса, осторожно перемешайте и доведите на слабом огне до кипения, постоянно помешивая.

  4. Добавьте в кипящую ягодную массу сахар и варите, помешивая, еще 2 минуты. Пену, которая образуется в процессе варки, собирайте ложкой.
  5. В конце добавьте ром, перемешайте джем и снимите с огня.

  6. Банки и крышки стерилизуйте удобным для вас способом. В сухие стерильные банки осторожно разлейте горячий джем, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните банки вверх дном на 10 минут.

  7. По истечении указанного времени верните банки в нормальное положение, а после полного остывания уберите на хранение в кладовку с комнатной температурой.

На заметку

Покупая порошок Желфикс для приготовления джема, обратите внимание на инструкцию на пакетике, в которой указано на какой вес ягод и сахара он рассчитан. В данном рецепте пакетика, рассчитанного на 1 кг плодов и 500 г сахара, было достаточно. 

Увеличив количество ягод или сахара, вам пришлось бы купить еще 1 пакетик желфикса.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Компания «Людям нравится» занимается эксклюзивной дистрибуцией оборудования и ингредиентов европейских и американских марок премиум-класса. Если вы искали витрины для мороженого, то попали по правильному адресу.

 

Прочитано 1749 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму