:

Цукаты и пастила

Бабушкин яблочный джем

Возможно, у каждой хозяйки найдется любимый рецепт заготовки с приставкой «бабушкин». Но бабушек на свете много, как и их незабываемых рецептов. Представляем вашему вниманию рецепт бабушкиного яблочного джема. 

Название «бабушкин» рецепт получил благодаря уютному аромату и сладкому яблочному вкусу. Этот насыщенный пряный джем красивого цвета идеально подойдет в качестве начинки для пирогов, для приготовления тостов, на пушистую булочку к чаю. Для приготовления джема лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта яблок.

Бабушкин яблочный джем. Ингредиенты:

  • яблоки – 1,5 кг
  • сахар – 6 стаканов (1,2 кг)
  • вода – 1 стакан
  • лимонная кислота – 1 ч. ложка
  • гвоздика – 2-3 бутончика
  • корица – 1 палочка
  • бадьян – 2 звездочки

Бабушкин яблочный джем. Приготовление:

  1. Вымойте свежие яблоки, очистите их от кожицы и удалите сердцевину с семенами. Правда, попадание самих семян в джем приветствуется.

  2. Натрите обработанные яблоки на крупную терку, сложите в кастрюлю для варки джема, влейте воду, на слабом огне доведите яблочную массу до кипения и варите, помешивая 15-20 минут.

  3. Добавьте сахар, корицу, гвоздику и бадьян, перемешайте и варите джем еще минут 15, не забывая часто помешивать.

  4. Готовый яблочный джем в горячем состоянии разложите в сухие баночка. Палочку корицы и звездочки бадьяна желательно из джема удалить.

  5. Плотно укупорьте баночки с джемом крышками, а после охлаждения унесите в темную кладовку, где при обычной комнатной температуре они дождутся зимней встречи с вами за чашечкой чая.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 1813 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму