Цукаты и пастила

Бабушкин яблочный джем

Возможно, у каждой хозяйки найдется любимый рецепт заготовки с приставкой «бабушкин». Но бабушек на свете много, как и их незабываемых рецептов. Представляем вашему вниманию рецепт бабушкиного яблочного джема. 

Название «бабушкин» рецепт получил благодаря уютному аромату и сладкому яблочному вкусу. Этот насыщенный пряный джем красивого цвета идеально подойдет в качестве начинки для пирогов, для приготовления тостов, на пушистую булочку к чаю. Для приготовления джема лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта яблок.

Бабушкин яблочный джем. Ингредиенты:

  • яблоки – 1,5 кг
  • сахар – 6 стаканов (1,2 кг)
  • вода – 1 стакан
  • лимонная кислота – 1 ч. ложка
  • гвоздика – 2-3 бутончика
  • корица – 1 палочка
  • бадьян – 2 звездочки

Бабушкин яблочный джем. Приготовление:

  1. Вымойте свежие яблоки, очистите их от кожицы и удалите сердцевину с семенами. Правда, попадание самих семян в джем приветствуется.

  2. Натрите обработанные яблоки на крупную терку, сложите в кастрюлю для варки джема, влейте воду, на слабом огне доведите яблочную массу до кипения и варите, помешивая 15-20 минут.

  3. Добавьте сахар, корицу, гвоздику и бадьян, перемешайте и варите джем еще минут 15, не забывая часто помешивать.

  4. Готовый яблочный джем в горячем состоянии разложите в сухие баночка. Палочку корицы и звездочки бадьяна желательно из джема удалить.

  5. Плотно укупорьте баночки с джемом крышками, а после охлаждения унесите в темную кладовку, где при обычной комнатной температуре они дождутся зимней встречи с вами за чашечкой чая.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 2270 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Где купить оборудование для ресторана или кафеГде купить оборудование для ресторана или кафе
Топ-5 сериалов для просмотра домаТоп-5 сериалов для просмотра дома
Домашняя консерва из скумбрии на зимуДомашняя консерва из скумбрии на зиму
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Простое варенье из кизила без косточекПростое варенье из кизила без косточек
Овощной салат с яблоками на зимуОвощной салат с яблоками на зиму
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Магазин одежды: планировка и торговое оборудование ДжокерМагазин одежды: планировка и торговое оборудование Джокер
Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей