:

Цукаты и пастила

Начинка из яблок дольками для пирогов

В пору осеннего изобилия фруктов много яблок, не пригодных для длительного хранения, можно переработать на начинку для пирогов и заготовить ее впрок для зимнего потребления. Предлагаем рецепт начинки из яблок дольками.

Как и тертая яблочная масса, дольки яблок в качестве начинки будут кстати в зимнюю пору для пирога, вареников, блинчиков, пирожков, рецепты которых вы найдете на cooks.com.ua. Конечно, сахар при консервировании в заготовку кладется в минимальном количестве, поэтому вам придется добавить его по вкусу вместе со специями, например, корицей.

Ингредиенты:

  • дольки яблок (очищенных, без кожуры) – 1 кг
  • сахар – 1 стакан

Начинка из яблок дольками для пирогов. Приготовление:

  1. Яблоки вымойте, очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки, удалив сердцевину с семенами и поврежденные места, и нарежьте дольками.

  2. Взвесьте полученные дольки, чтобы подсчитать для них количество сахара.

  3. Сложите дольки яблок в эмалированный таз, засыпьте их сахаром и оставьте на 2-3 часа, чтобы из яблок выделился сок.

  4. Перемешайте яблоки, поставьте на слабый огонь. Дольки яблок начнут пускать сок, как бы увариваясь в нем. Когда яблоки утонут в сиропе, разложите их в чистые стерильные банки.

  5. Сразу же укупорьте банки, переверните вверх дном, укутайте плотным одеялом и дайте заготовке медленно остыть.

  6. Для яблочной начинки лучше использовать не слишком большие банки, вместимостью 700-800 мл. Одной такой банки вполне хватит для пирога. Перед выпечкой в начинку можете добавить сахар по вкусу, ванилин, корицу, ликер.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!
 

Прочитано 2166 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации