:

Цукаты и пастила

Начинка из яблок дольками для пирогов

В пору осеннего изобилия фруктов много яблок, не пригодных для длительного хранения, можно переработать на начинку для пирогов и заготовить ее впрок для зимнего потребления. Предлагаем рецепт начинки из яблок дольками.

Как и тертая яблочная масса, дольки яблок в качестве начинки будут кстати в зимнюю пору для пирога, вареников, блинчиков, пирожков, рецепты которых вы найдете на cooks.com.ua. Конечно, сахар при консервировании в заготовку кладется в минимальном количестве, поэтому вам придется добавить его по вкусу вместе со специями, например, корицей.

Ингредиенты:

  • дольки яблок (очищенных, без кожуры) – 1 кг
  • сахар – 1 стакан

Начинка из яблок дольками для пирогов. Приготовление:

  1. Яблоки вымойте, очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки, удалив сердцевину с семенами и поврежденные места, и нарежьте дольками.

  2. Взвесьте полученные дольки, чтобы подсчитать для них количество сахара.

  3. Сложите дольки яблок в эмалированный таз, засыпьте их сахаром и оставьте на 2-3 часа, чтобы из яблок выделился сок.

  4. Перемешайте яблоки, поставьте на слабый огонь. Дольки яблок начнут пускать сок, как бы увариваясь в нем. Когда яблоки утонут в сиропе, разложите их в чистые стерильные банки.

  5. Сразу же укупорьте банки, переверните вверх дном, укутайте плотным одеялом и дайте заготовке медленно остыть.

  6. Для яблочной начинки лучше использовать не слишком большие банки, вместимостью 700-800 мл. Одной такой банки вполне хватит для пирога. Перед выпечкой в начинку можете добавить сахар по вкусу, ванилин, корицу, ликер.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!
 

Прочитано 1738 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником