:

Цукаты и пастила

Маринованные вешенки по быстрому

Если вы слишком поздно спохватились, что не купили к празднику маринованных грибов, вас выручит рецепт маринованных вешенок по быстрому. Такие грибы можно будет подать к столу сразу после остывания, разнообразив меню чудесной закуской.

А готовятся такие маринованные вешенки очень просто при наличии грибов, специй, воды, уксуса, растительного масла и еще нескольких обычных для дома продуктов. Как видите, набор ингредиентов вполне обычный. Закуска готова к употреблению сразу же, но через несколько часов, промариновавшись с луком, будет еще вкуснее. 

Маринованные вешенки по быстрому. Ингредиенты:

  • грибы вешенки свежие – 500 г
  • черный перец горошком – 10-12 шт.
  • лавровый лист – 3-4 шт.
  • чеснок – 4-5 зубчиков
  • лимон (для сока) – 1 шт.
  • вода ½ стакана
  • уксус 9% – 1 ст. ложка
  • масло растительное – 1/3 стакана + немного для подачи
  • соль – ½ ст. ложки
  • лук репчатый – 1-2 шт.

Маринованные вешенки по быстрому. Приготовление:

  1. Почистите грибы, удалив подсохшие и поврежденные места, промойте их и откиньте на дуршлаг, чтобы подсохли.

  2. Нарежьте вешенки крупными кусочками, какие желаете видеть в приготовленной закуске. Слишком не мельчите, отдельные миниатюрные особи оставьте целенькими.

  3. В небольшую емкость выдавите через пресс очищенные зубчики чеснока.

  4. В кастрюлю налейте воду, предписанную рецептом, добавьте растительное масло, соль, лавровые листья, горошины перца, уксус, сок лимона и пропущенный через пресс чеснок.

  5. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите маринад до кипения и на слабом огне варите 15 минут.

  6. Переложите подготовленные грибы в отдельную кастрюлю, через сито или дуршлаг залейте их приготовленным маринадом.

  7. Вешенки в маринаде поставьте на огонь, доведите до кипения, на слабом огне варите 10 минут, а затем снимите с огня и оставьте остывать.

  8. Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками колец, в зависимости от размера луковиц и вашего предпочтения.

  9. Маринованные вешенки можно подавать к столу сразу после того как остынут, полив растительным маслом и добавив нарезанный репчатый лук.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1571 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Когда использовать конвекционную микроволновую печьКогда использовать конвекционную микроволновую печь
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником
Цветная капуста для салатов и гарнировЦветная капуста для салатов и гарниров
Пряное варенье из слив с яблокамиПряное варенье из слив с яблоками
Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини