Цукаты и пастила

Шампиньоны в пикантном остром маринаде

Если вы еще не сделали заготовок маринованных грибов, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приготовить шампиньоны в пикантном остром маринаде. Такая остренькая грибная закуска, без сомнения, придется вам по вкусу.

Маринованные аппетитные шампиньоны можно подать в дополнение к мясным блюдам или просто к картошке. Кроме того, они будут кстати на праздничном столе под алкоголь или в качестве вкусного подарка людям, которые следят за своим здоровьем. Ведь шампиньоны – не только вкусный, но и необычайно полезный продукт.

Шампиньоны в пикантном остром маринаде. Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны – 500 г
  • чеснок – 5 зубчиков
  • масло растительное – 300 г
  • лимон (для сока) – 1 шт.
  • соль морская – 1 ч. ложка
  • приправа-микс Фуего острая – 2 ст. ложки 

Шампиньоны в пикантном остром маринаде. Приготовление:

  1. Свежие плотные шампиньоны без темных пятен тщательно вымойте, откиньте на дуршлаг и обсушите на бумажном полотенце. Грибы среднего и большого размера порежьте на пластинки, маленькие грибочки можно замариновать целыми.

  2. Чеснок очистите от шелухи, и каждый зубчик нарежьте пополам или на пластинки, если зубчики большие. 

  3. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло, добавьте соль, измельченный чеснок и готовьте на слабом огне, помешивая, пока чеснок не приобретет прозрачность (примерно, около 4 минут).

  4. В сковороду с чесноком в растительном масле добавьте подготовленные грибы, быстро перемешайте, снимите с огня и отставьте остывать.

  5. К остывшим шампиньонам добавьте приправу-микс Фуего, выжмите сок из лимона и снова перемешайте.

  6. Переложите грибы в маринаде в банку с завинчивающейся или пластмассовой крышкой и поставьте в холодильник на 1 сутки. Вместо банки можете воспользоваться плотно закрывающимся пластиковым контейнером.

  7. Готовые шампиньоны в пикантном остром маринаде можно хранить в холодильнике около 10 дней.

На заметку!

Приправа-микс Фуего (Вивисан) представляет собой острую вегетарианскую приправу с травами. Ею можно приправить жареный картофель или маринад, а также добавлять в мясные, куриные, мексиканские и азиатские блюда или острые соусы, чтобы придать им пряный вкус.

Приправа имеет в составе набор сушеных трав и пряностей – перец, паприку, карри, лук, чеснок, орегано, любисток, розмарин, тимьян, ямайский перец, кайенский перец, морскую соль, томатный порошок, мальтодекстрин, сахар, картофельный крахмал и растительное масло.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1395 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Где купить оборудование для ресторана или кафеГде купить оборудование для ресторана или кафе
Топ-5 сериалов для просмотра домаТоп-5 сериалов для просмотра дома
Домашняя консерва из скумбрии на зимуДомашняя консерва из скумбрии на зиму
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Простое варенье из кизила без косточекПростое варенье из кизила без косточек
Овощной салат с яблоками на зимуОвощной салат с яблоками на зиму
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Магазин одежды: планировка и торговое оборудование ДжокерМагазин одежды: планировка и торговое оборудование Джокер
Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей