:

Цукаты и пастила

Шампиньоны в пикантном остром маринаде

Если вы еще не сделали заготовок маринованных грибов, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приготовить шампиньоны в пикантном остром маринаде. Такая остренькая грибная закуска, без сомнения, придется вам по вкусу.

Маринованные аппетитные шампиньоны можно подать в дополнение к мясным блюдам или просто к картошке. Кроме того, они будут кстати на праздничном столе под алкоголь или в качестве вкусного подарка людям, которые следят за своим здоровьем. Ведь шампиньоны – не только вкусный, но и необычайно полезный продукт.

Шампиньоны в пикантном остром маринаде. Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны – 500 г
  • чеснок – 5 зубчиков
  • масло растительное – 300 г
  • лимон (для сока) – 1 шт.
  • соль морская – 1 ч. ложка
  • приправа-микс Фуего острая – 2 ст. ложки 

Шампиньоны в пикантном остром маринаде. Приготовление:

  1. Свежие плотные шампиньоны без темных пятен тщательно вымойте, откиньте на дуршлаг и обсушите на бумажном полотенце. Грибы среднего и большого размера порежьте на пластинки, маленькие грибочки можно замариновать целыми.

  2. Чеснок очистите от шелухи, и каждый зубчик нарежьте пополам или на пластинки, если зубчики большие. 

  3. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло, добавьте соль, измельченный чеснок и готовьте на слабом огне, помешивая, пока чеснок не приобретет прозрачность (примерно, около 4 минут).

  4. В сковороду с чесноком в растительном масле добавьте подготовленные грибы, быстро перемешайте, снимите с огня и отставьте остывать.

  5. К остывшим шампиньонам добавьте приправу-микс Фуего, выжмите сок из лимона и снова перемешайте.

  6. Переложите грибы в маринаде в банку с завинчивающейся или пластмассовой крышкой и поставьте в холодильник на 1 сутки. Вместо банки можете воспользоваться плотно закрывающимся пластиковым контейнером.

  7. Готовые шампиньоны в пикантном остром маринаде можно хранить в холодильнике около 10 дней.

На заметку!

Приправа-микс Фуего (Вивисан) представляет собой острую вегетарианскую приправу с травами. Ею можно приправить жареный картофель или маринад, а также добавлять в мясные, куриные, мексиканские и азиатские блюда или острые соусы, чтобы придать им пряный вкус.

Приправа имеет в составе набор сушеных трав и пряностей – перец, паприку, карри, лук, чеснок, орегано, любисток, розмарин, тимьян, ямайский перец, кайенский перец, морскую соль, томатный порошок, мальтодекстрин, сахар, картофельный крахмал и растительное масло.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1181 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму