Цукаты и пастила

Шампиньоны в пикантном остром маринаде

Если вы еще не сделали заготовок маринованных грибов, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приготовить шампиньоны в пикантном остром маринаде. Такая остренькая грибная закуска, без сомнения, придется вам по вкусу.

Маринованные аппетитные шампиньоны можно подать в дополнение к мясным блюдам или просто к картошке. Кроме того, они будут кстати на праздничном столе под алкоголь или в качестве вкусного подарка людям, которые следят за своим здоровьем. Ведь шампиньоны – не только вкусный, но и необычайно полезный продукт.

Шампиньоны в пикантном остром маринаде. Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны – 500 г
  • чеснок – 5 зубчиков
  • масло растительное – 300 г
  • лимон (для сока) – 1 шт.
  • соль морская – 1 ч. ложка
  • приправа-микс Фуего острая – 2 ст. ложки 

Шампиньоны в пикантном остром маринаде. Приготовление:

  1. Свежие плотные шампиньоны без темных пятен тщательно вымойте, откиньте на дуршлаг и обсушите на бумажном полотенце. Грибы среднего и большого размера порежьте на пластинки, маленькие грибочки можно замариновать целыми.

  2. Чеснок очистите от шелухи, и каждый зубчик нарежьте пополам или на пластинки, если зубчики большие. 

  3. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло, добавьте соль, измельченный чеснок и готовьте на слабом огне, помешивая, пока чеснок не приобретет прозрачность (примерно, около 4 минут).

  4. В сковороду с чесноком в растительном масле добавьте подготовленные грибы, быстро перемешайте, снимите с огня и отставьте остывать.

  5. К остывшим шампиньонам добавьте приправу-микс Фуего, выжмите сок из лимона и снова перемешайте.

  6. Переложите грибы в маринаде в банку с завинчивающейся или пластмассовой крышкой и поставьте в холодильник на 1 сутки. Вместо банки можете воспользоваться плотно закрывающимся пластиковым контейнером.

  7. Готовые шампиньоны в пикантном остром маринаде можно хранить в холодильнике около 10 дней.

На заметку!

Приправа-микс Фуего (Вивисан) представляет собой острую вегетарианскую приправу с травами. Ею можно приправить жареный картофель или маринад, а также добавлять в мясные, куриные, мексиканские и азиатские блюда или острые соусы, чтобы придать им пряный вкус.

Приправа имеет в составе набор сушеных трав и пряностей – перец, паприку, карри, лук, чеснок, орегано, любисток, розмарин, тимьян, ямайский перец, кайенский перец, морскую соль, томатный порошок, мальтодекстрин, сахар, картофельный крахмал и растительное масло.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1525 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Консервированные кабачки как грибыКонсервированные кабачки как грибы
Кабачки как грибы с чесноком и укропомКабачки как грибы с чесноком и укропом
Маринованные кабачки с огурцами на зимуМаринованные кабачки с огурцами на зиму
Что учесть при посадке фундукаЧто учесть при посадке фундука
Готовы действовать, авантюристы?Готовы действовать, авантюристы?
Маринованные баклажаны с пряностями и чеснокомМаринованные баклажаны с пряностями и чесноком
Маринованная брюссельская капуста быстрым способомМаринованная брюссельская капуста быстрым способом
Густой джем из синего виноградаГустой джем из синего винограда
Подарунок для відпочинку та задоволенняПодарунок для відпочинку та задоволення
Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Салат из кабачков со сладким перцем на зимуСалат из кабачков со сладким перцем на зиму
Быстрые маринованные кабачки с горчицейБыстрые маринованные кабачки с горчицей
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Стручковая фасоль в томате на зимуСтручковая фасоль в томате на зиму
Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!
Разные способы заморозки черемшиРазные способы заморозки черемши
Цветная капуста в уксусной заливкеЦветная капуста в уксусной заливке
Цветная капуста со сладким перцем и луком на зимуЦветная капуста со сладким перцем и луком на зиму
Цветная капуста в томатном соке на зимуЦветная капуста в томатном соке на зиму
Овощное ассорти с цветной капустойОвощное ассорти с цветной капустой
Маринованная цветная капуста с помидорамиМаринованная цветная капуста с помидорами
Пикантное лечо с перцем, баклажанами и укропомПикантное лечо с перцем, баклажанами и укропом
Лечо с кабачками цуккини и белым луком по-польскиЛечо с кабачками цуккини и белым луком по-польски
Лечо с перцем, морковью и баклажанамиЛечо с перцем, морковью и баклажанами
Лечо с чесноком на зимуЛечо с чесноком на зиму