Цукаты и пастила

Как заморозить клубнику без сахара на зиму

Летний сезон клубники не так уж и долог, поэтому нужно успеть заготовить эту вкусную ягоду впрок, чтобы продлить удовольствие наслаждения до зимы. Одним из популярных видов заготовки является заморозка. Хозяйки часто замораживают клубничное перетертое пюре с сахаром.

Но целые клубничные ягоды, замороженные впрок, тоже пригодятся в холодное время года для приготовления компотов, киселей, в качестве начинки для выпечки и вареников, а также для детского питания. Приобрести весь перечень товаров для детского меню можно по ссылке https://antoshka.ua/detskoe-pitanie/portal.html.

Предлагаем вашему вниманию ознакомиться с набором простых правил, как заморозить клубнику без сахара на зиму. Сделать такую заготовку не составит труда даже начинающим кулинарам. Для порционной расфасовки ягод лучше использовать пакетики с застежкой, но и в обычные пакеты можно разложить. Замороженная клубника в морозильной камере в пакетах может храниться до следующего сезона.

Приготовления

  1. Клубники для заморозки отберите столько, сколько вы осилите съесть до следующего сезона, учитывая свою покупательную способность и свободное место в морозилке, конечно.

  2. Лучше выбрать для заморозки ягоды среднего размера и подготовить для них пакеты с застежками. Но и в обычных пакетах клубника хорошо сохранится.

  3. Переберите клубнику, вымойте, удалите чашелистики с плодоножками и разложите ягоды на бумажном или тканевом полотенце на 30-40 минут, каждую ягодку на расстоянии друг от дружки, чтобы хорошо обсохли.

Расфасовка, заморозка и использование ягод

Сухие ягоды разложите в порционные пакеты и застегните застежки. За неимением таких пакетов можно разложить клубнику в обычные полиэтиленовые пакеты. Затем завяжите сверху, выпустив из пакета излишний воздух. Клубнику в пакетах поместите в морозилку, где она может успешно храниться до следующего сезона.

Для приготовления компота или киселя достаньте из морозилки порцию клубники в пакете, выньте замороженные ягоды и опускайте их, не размораживая, в кипящую воду. А если вы переложите замороженные ягоды в миску, засыплете сахаром и оставите в холодильнике на ночь, то наутро получите отличный сироп для пропитки коржей торта и целые ягоды для начинки торта или пирога.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1841 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Салат из кабачков со сладким перцем на зимуСалат из кабачков со сладким перцем на зиму
Быстрые маринованные кабачки с горчицейБыстрые маринованные кабачки с горчицей
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Стручковая фасоль в томате на зимуСтручковая фасоль в томате на зиму
Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!
Разные способы заморозки черемшиРазные способы заморозки черемши
Цветная капуста в уксусной заливкеЦветная капуста в уксусной заливке
Цветная капуста со сладким перцем и луком на зимуЦветная капуста со сладким перцем и луком на зиму
Цветная капуста в томатном соке на зимуЦветная капуста в томатном соке на зиму
Овощное ассорти с цветной капустойОвощное ассорти с цветной капустой
Маринованная цветная капуста с помидорамиМаринованная цветная капуста с помидорами
Пикантное лечо с перцем, баклажанами и укропомПикантное лечо с перцем, баклажанами и укропом
Лечо с кабачками цуккини и белым луком по-польскиЛечо с кабачками цуккини и белым луком по-польски
Лечо с перцем, морковью и баклажанамиЛечо с перцем, морковью и баклажанами
Лечо с чесноком на зимуЛечо с чесноком на зиму
Пюре из перца и помидоров на зимуПюре из перца и помидоров на зиму
Чатни из желтой мирабелиЧатни из желтой мирабели
Желейный джем из мирабели с ЖелфиксомЖелейный джем из мирабели с Желфиксом
Джем из желтой мирабели с кардамоном по-польскиДжем из желтой мирабели с кардамоном по-польски
Домашний джем из мирабели без сахараДомашний джем из мирабели без сахара
Ванильный джем из желтой мирабели с ромомВанильный джем из желтой мирабели с ромом
Компот из красной мирабели на зимуКомпот из красной мирабели на зиму
Джем из сливы мирабель с ванильными ноткамиДжем из сливы мирабель с ванильными нотками
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом