:

Цукаты и пастила

Как заморозить манго кубиками

Сладкие тропические фрукты манго имеются на полках продуктовых магазинов не только в тропиках. В свежем виде эти плоды очень вкусные в фруктовых нарезках, салатах и коктейлях. Но если вдруг вам досталось такое количество тропических фруктов, что не осилите съесть в свежем виде, есть смысл подумать о заморозке манго.

Достав из морозилки заготовленные впрок фрукты, вы сможете просто съесть их в качестве замороженной закуски или использовать в качестве основы для завтрака. Заморозка манго считается одним из лучших способов сохранения большого количества этих тропических плодов. Для заморозки фруктов следует отобрать спелые, сочные, но не переспевшие плоды.

Как заморозить манго в домашних условиях

1. Для замораживания отберите спелые плоды манго. Чтобы убедиться в спелости заморского фрукта, слегка надавите пальцем на плод через кожуру. Должна образоваться небольшая вмятина. Если манго слишком мягкий или порвалась кожица, он перезрел и будет для заморозки не лучшим вариантом. Понюхайте плод. У спелого манго приятный сладкий аромат. 

2. Отобрав спелые плоды манго для заморозки, подготовьте их – снимите ножом тонкий слой кожуры с фруктов, удалите косточки и нарежьте мякоть на кусочки (лучше всего в форме кубиков). Заморозить манго можно просто сырыми кубиками или кубиками в сиропе.

3. Поместите кусочки манго на лист, поднос или в неглубокий пластиковый контейнер так, чтобы они не касались друг друга, иначе в замороженном виде разделить их будет проблематично.

4. Поместите лист, поднос или контейнер с фруктами в морозилку, желательно на плоскую поверхность, и оставьте в таком состоянии на 3-5 часов (в зависимости от толщины нарезанных кусочков).

5. Замороженные кубики манго переложите в полиэтиленовый пакет, на котором отметьте дату заморозки. Она пригодится вам впоследствии для контроля за истечением срока хранения.

6. Положите пакет с сырыми замороженными кубиками манго на постоянное место, выделив для него уголок в морозилке. Замороженные в такой способ кусочки манго могут храниться около 10 месяцев.

На заметку

При размораживании манго, как и любые другие фрукты, может изменить текстуру. Поэтому лучше всего использовать замороженные кубики вместо свежих фруктов в коктейлях, где не требуется нарезка с четкими контурами.

Манго, замороженное кубиками в сиропе, используйте для приготовления соусов.

Удачной вам заморозки манго и вкусных блюд с их использованием!

 

 

 

 

Прочитано 1326 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму