:

Цукаты и пастила

Как заморозить манго кубиками

Сладкие тропические фрукты манго имеются на полках продуктовых магазинов не только в тропиках. В свежем виде эти плоды очень вкусные в фруктовых нарезках, салатах и коктейлях. Но если вдруг вам досталось такое количество тропических фруктов, что не осилите съесть в свежем виде, есть смысл подумать о заморозке манго.

Достав из морозилки заготовленные впрок фрукты, вы сможете просто съесть их в качестве замороженной закуски или использовать в качестве основы для завтрака. Заморозка манго считается одним из лучших способов сохранения большого количества этих тропических плодов. Для заморозки фруктов следует отобрать спелые, сочные, но не переспевшие плоды.

Как заморозить манго в домашних условиях

1. Для замораживания отберите спелые плоды манго. Чтобы убедиться в спелости заморского фрукта, слегка надавите пальцем на плод через кожуру. Должна образоваться небольшая вмятина. Если манго слишком мягкий или порвалась кожица, он перезрел и будет для заморозки не лучшим вариантом. Понюхайте плод. У спелого манго приятный сладкий аромат. 

2. Отобрав спелые плоды манго для заморозки, подготовьте их – снимите ножом тонкий слой кожуры с фруктов, удалите косточки и нарежьте мякоть на кусочки (лучше всего в форме кубиков). Заморозить манго можно просто сырыми кубиками или кубиками в сиропе.

3. Поместите кусочки манго на лист, поднос или в неглубокий пластиковый контейнер так, чтобы они не касались друг друга, иначе в замороженном виде разделить их будет проблематично.

4. Поместите лист, поднос или контейнер с фруктами в морозилку, желательно на плоскую поверхность, и оставьте в таком состоянии на 3-5 часов (в зависимости от толщины нарезанных кусочков).

5. Замороженные кубики манго переложите в полиэтиленовый пакет, на котором отметьте дату заморозки. Она пригодится вам впоследствии для контроля за истечением срока хранения.

6. Положите пакет с сырыми замороженными кубиками манго на постоянное место, выделив для него уголок в морозилке. Замороженные в такой способ кусочки манго могут храниться около 10 месяцев.

На заметку

При размораживании манго, как и любые другие фрукты, может изменить текстуру. Поэтому лучше всего использовать замороженные кубики вместо свежих фруктов в коктейлях, где не требуется нарезка с четкими контурами.

Манго, замороженное кубиками в сиропе, используйте для приготовления соусов.

Удачной вам заморозки манго и вкусных блюд с их использованием!

 

 

 

 

Прочитано 903 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму