:

Цукаты и пастила

Замороженная черная смородина

Кроме варенья и компотов не забудьте и заморозить ягоды на зиму. Замороженная черная смородина может храниться не один год без потерь полезных веществ и товарного вида. Зимой она пригодится для компотов и начинок для пирогов.

Для заморозки отберите спелую крупную ягоду, которая будет хорошо смотреться начинкой в пирогах, других кондитерских изделиях и в качестве вкусных украшений десертов в зимнее время. Зимой, разморозив черную смородину, вы можете приготовить свежий морс, желе или джем как из самой смородины, так и с добавлением других ягод.

Широкий ассортимент морозильных лари от ведущих производителей представлен на сайте https://cooler-store.ru/catalog/morozilnye-lari/liebherr/

Как заморозить черную смородину

  1. Ягоды, предназначенные для заморозки, тщательно вымойте и переберите, удаляя мусор и веточки. Веточки лучше отрезать ножницами, не повредить ягоды, которые в заморозке должны быть целыми.

  2. Высыпьте обработанные ягоды на полотенце, чтобы они хорошо обсохли.

  3. На поднос, поддон или в специальный контейнер поместите просушенную смородину и поставьте в морозильную камеру. В случае контейнера крышкой не накрывайте! Обязательно раз в сутки осторожно перемешивайте ягоды лопаткой или лучше рукой, чтобы не травмировать кожицу (а то во время разморозки потечет сок).

  4. Когда смородина станет твердой как орешки (при перемешивании своеобразно постукивает по контейнеру), пересыпьте смородину в полиэтиленовые пакеты. В морозилке в них хранить лучше всего.

  5. Для правильной разморозки смородины выньте пакет с ягодами из морозилки и положите его первоначально в общее отделение холодильника. Пусть ягода адаптируется  там часа два, а затем уже вынимайте размораживать при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 4549 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму