:

Цукаты и пастила

Замороженная черная смородина

Кроме варенья и компотов не забудьте и заморозить ягоды на зиму. Замороженная черная смородина может храниться не один год без потерь полезных веществ и товарного вида. Зимой она пригодится для компотов и начинок для пирогов.

Для заморозки отберите спелую крупную ягоду, которая будет хорошо смотреться начинкой в пирогах, других кондитерских изделиях и в качестве вкусных украшений десертов в зимнее время. Зимой, разморозив черную смородину, вы можете приготовить свежий морс, желе или джем как из самой смородины, так и с добавлением других ягод.

Широкий ассортимент морозильных лари от ведущих производителей представлен на сайте https://cooler-store.ru/catalog/morozilnye-lari/liebherr/

Как заморозить черную смородину

  1. Ягоды, предназначенные для заморозки, тщательно вымойте и переберите, удаляя мусор и веточки. Веточки лучше отрезать ножницами, не повредить ягоды, которые в заморозке должны быть целыми.

  2. Высыпьте обработанные ягоды на полотенце, чтобы они хорошо обсохли.

  3. На поднос, поддон или в специальный контейнер поместите просушенную смородину и поставьте в морозильную камеру. В случае контейнера крышкой не накрывайте! Обязательно раз в сутки осторожно перемешивайте ягоды лопаткой или лучше рукой, чтобы не травмировать кожицу (а то во время разморозки потечет сок).

  4. Когда смородина станет твердой как орешки (при перемешивании своеобразно постукивает по контейнеру), пересыпьте смородину в полиэтиленовые пакеты. В морозилке в них хранить лучше всего.

  5. Для правильной разморозки смородины выньте пакет с ягодами из морозилки и положите его первоначально в общее отделение холодильника. Пусть ягода адаптируется  там часа два, а затем уже вынимайте размораживать при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 4781 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником