:

Цукаты и пастила

Заморозка овощей для супа и борща

Осенняя пора щедрая на овощные урожаи. Поэтому нужно не зевать, чтобы успеть сделать все необходимые зимние заготовки. Что не успели запихнуть в банки – заморозьте. Предлагаем рецепт заготовки для борща и супа способом заморозки.

Заморозка овощей – очень удобный способ заготовки. Можно замораживать овощи по отдельности, но мы рекомендуем сделать соответствующие наборы овощей, необходимых для борща или супа. Разморозив такой набор, вы получите свежую витаминную продукцию, как будто собранную с грядки.

Для заморозки рекомендуем купить качественный холодильник с большой морозильной камерой по ссылке https://ruwest.ru/products/99461/. Это позволит сделать витаминные запасы на зиму.

Ингредиенты:

  • морковь
  • лук репчатый
  • перец сладкий
  • помидоры
  • зелень укропа

Заготовка для борща и супа способом заморозки. Приготовление:

  1. Данный набор овощей позволяет заготовке быть универсального назначения. Количество каждого овоща произвольное, в желательных для вас пропорциях.

  2. Овощи пред обработкой следует вымыть и обсушить.

  3. Морковь очистите от кожуры и натрите на крупную терку или нарежьте тонкой соломкой (зависит от вашего предпочтения).

  4. Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками или тонкими пёрышками. Лука не пожалейте, нарежьте побольше.

  5. Сладкий перец освободите от семенников с плодоножками и внутренних перепонок. Нарежьте тонкими полосками или кубиками.

  6. Спелые плотные мясистые помидоры нарежьте кубиками. При желании перед нарезкой можете снять из них кожицу. Требование к помидорам – чтобы были не слишком сочными.

  7. Зелень укропа мелко порубите.

  8. Свёклу добавлять нежелательно, так как замораживаемый набор овощей утратит универсальность. Лучше ее заморозить отдельно.

  9. Сложите все измельченные ингредиенты в просторную миску и тщательно перемешайте. Разложите овощи в полиэтиленовые мешочки порциями, удобными для одного использования, и отправьте в морозилку на быструю заморозку.

  10. Зимой, решив что-нибудь приготовить, вам останется только достать ароматную заготовку. Можно предварительно поджарить овощи или положить в суп сырыми. Вкусное и полезное блюдо скоро будет на вашем столе.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 614 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Когда использовать конвекционную микроволновую печьКогда использовать конвекционную микроволновую печь
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником
Цветная капуста для салатов и гарнировЦветная капуста для салатов и гарниров
Пряное варенье из слив с яблокамиПряное варенье из слив с яблоками
Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини