:

Цукаты и пастила

Заморозка овощей для супа и борща

Осенняя пора щедрая на овощные урожаи. Поэтому нужно не зевать, чтобы успеть сделать все необходимые зимние заготовки. Что не успели запихнуть в банки – заморозьте. Предлагаем рецепт заготовки для борща и супа способом заморозки.

Заморозка овощей – очень удобный способ заготовки. Можно замораживать овощи по отдельности, но мы рекомендуем сделать соответствующие наборы овощей, необходимых для борща или супа. Разморозив такой набор, вы получите свежую витаминную продукцию, как будто собранную с грядки.

Для заморозки рекомендуем купить качественный холодильник с большой морозильной камерой по ссылке https://ruwest.ru/products/99461/. Это позволит сделать витаминные запасы на зиму.

Ингредиенты:

  • морковь
  • лук репчатый
  • перец сладкий
  • помидоры
  • зелень укропа

Заготовка для борща и супа способом заморозки. Приготовление:

  1. Данный набор овощей позволяет заготовке быть универсального назначения. Количество каждого овоща произвольное, в желательных для вас пропорциях.

  2. Овощи пред обработкой следует вымыть и обсушить.

  3. Морковь очистите от кожуры и натрите на крупную терку или нарежьте тонкой соломкой (зависит от вашего предпочтения).

  4. Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками или тонкими пёрышками. Лука не пожалейте, нарежьте побольше.

  5. Сладкий перец освободите от семенников с плодоножками и внутренних перепонок. Нарежьте тонкими полосками или кубиками.

  6. Спелые плотные мясистые помидоры нарежьте кубиками. При желании перед нарезкой можете снять из них кожицу. Требование к помидорам – чтобы были не слишком сочными.

  7. Зелень укропа мелко порубите.

  8. Свёклу добавлять нежелательно, так как замораживаемый набор овощей утратит универсальность. Лучше ее заморозить отдельно.

  9. Сложите все измельченные ингредиенты в просторную миску и тщательно перемешайте. Разложите овощи в полиэтиленовые мешочки порциями, удобными для одного использования, и отправьте в морозилку на быструю заморозку.

  10. Зимой, решив что-нибудь приготовить, вам останется только достать ароматную заготовку. Можно предварительно поджарить овощи или положить в суп сырыми. Вкусное и полезное блюдо скоро будет на вашем столе.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 373 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму