:

Цукаты и пастила

Заморозка свёклы на зиму

Свёкла активно используется в домашней кулинарии для приготовления различных блюд. И хоть ее можно купить в свежем виде на протяжении всей зимы, замороженные ее запасы сократят вам впоследствии много минут, проведенных за готовкой.

Замораживая свёклу следует помнить, для каких блюд и предположительно в каком количестве вы планируете ее использовать, чтобы сделать нарезку соответствующей формы и подобрать для хранения полиэтиленовые пакеты необходимого размера для разового размораживания. Помните, что замороженная свёкла быстрее готовится, чем свежая.

Как заморозить свёклу на зиму

  1. В первую очередь вымойте корнеплоды, отрежьте ботву, которую, кстати, вы сможете заморозить отдельно для приготовления разных вкусных блюд. Корнеплоды свёклы очистите от кожуры. Эту процедуру легко выполнить, имея овощечистку, но и обычным ножом справитесь без проблем.

  2. Теперь самое интересное – нарезка. В зависимости от использования в различных блюдах, и нарезать свёклу следует по-разному – кубиками, соломкой, брусочками, пластинками, кружочками, ромбиками, зигзагами и другой формы с размером по вашему желанию. Самое простое – натереть на крупной терке – для экономии времени во время готовки поджарки для борща.
  3. Нарезанную и натёртую свёклу разложите в полиэтиленовые пакеты соответствующего размера или пищевые контейнеры для заморозки, распределяя овощную массу равномерным пластом и избавляясь от излишнего воздуха. 

  4. Подготовленные пакеты со свёклой положите в морозильную камеру на быструю заморозку.
  5. По мере необходимости доставайте пакеты с замороженной свёклой (желаемого объема и нарезки) и используйте в приготовлении любого блюда, которое вы решили приготовить. Предварительная разморозка свёклы перед приготовлением не требуется.

  6. Учитывайте тот факт, что замороженная свёкла, как и любые другие овощи, готовится (тушится, варится) намного быстрее, чем свежая.

  7. Надеемся, что заготовленная способом заморозки свёкла поможет вам сохранить осенний щедрый витаминный урожай, а также ваше драгоценное время на кухне в процессе приготовления вкусных и полезных блюд для вашей семьи.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1608 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru