Свёкла активно используется в домашней кулинарии для приготовления различных блюд. И хоть ее можно купить в свежем виде на протяжении всей зимы, замороженные ее запасы сократят вам впоследствии много минут, проведенных за готовкой.
Замораживая свёклу следует помнить, для каких блюд и предположительно в каком количестве вы планируете ее использовать, чтобы сделать нарезку соответствующей формы и подобрать для хранения полиэтиленовые пакеты необходимого размера для разового размораживания. Помните, что замороженная свёкла быстрее готовится, чем свежая.
Компания https://plastikko.ru занимается оптовой и розничной продажей: одноразовой посуды (тарелки, стаканы, столовые приборы и т.д.) пищевой упаковкой: одноразовые контейнеры, полиэтиленовая пищевая пленка, упаковка для фаст-фуда, фольга пищевая.
Как заморозить свёклу на зиму
- В первую очередь вымойте корнеплоды, отрежьте ботву, которую, кстати, вы сможете заморозить отдельно для приготовления разных вкусных блюд. Корнеплоды свёклы очистите от кожуры. Эту процедуру легко выполнить, имея овощечистку, но и обычным ножом справитесь без проблем.
- Теперь самое интересное – нарезка. В зависимости от использования в различных блюдах, и нарезать свёклу следует по-разному – кубиками, соломкой, брусочками, пластинками, кружочками, ромбиками, зигзагами и другой формы с размером по вашему желанию. Самое простое – натереть на крупной терке – для экономии времени во время готовки поджарки для борща.
- Нарезанную и натёртую свёклу разложите в полиэтиленовые пакеты соответствующего размера или пищевые контейнеры для заморозки, распределяя овощную массу равномерным пластом и избавляясь от излишнего воздуха.
- Подготовленные пакеты со свёклой положите в морозильную камеру на быструю заморозку.
- По мере необходимости доставайте пакеты с замороженной свёклой (желаемого объема и нарезки) и используйте в приготовлении любого блюда, которое вы решили приготовить. Предварительная разморозка свёклы перед приготовлением не требуется.
- Учитывайте тот факт, что замороженная свёкла, как и любые другие овощи, готовится (тушится, варится) намного быстрее, чем свежая.
- Надеемся, что заготовленная способом заморозки свёкла поможет вам сохранить осенний щедрый витаминный урожай, а также ваше драгоценное время на кухне в процессе приготовления вкусных и полезных блюд для вашей семьи.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
