:

Цукаты и пастила

Заморозка свёклы на зиму

Свёкла активно используется в домашней кулинарии для приготовления различных блюд. И хоть ее можно купить в свежем виде на протяжении всей зимы, замороженные ее запасы сократят вам впоследствии много минут, проведенных за готовкой.

Замораживая свёклу следует помнить, для каких блюд и предположительно в каком количестве вы планируете ее использовать, чтобы сделать нарезку соответствующей формы и подобрать для хранения полиэтиленовые пакеты необходимого размера для разового размораживания. Помните, что замороженная свёкла быстрее готовится, чем свежая.

Как заморозить свёклу на зиму

  1. В первую очередь вымойте корнеплоды, отрежьте ботву, которую, кстати, вы сможете заморозить отдельно для приготовления разных вкусных блюд. Корнеплоды свёклы очистите от кожуры. Эту процедуру легко выполнить, имея овощечистку, но и обычным ножом справитесь без проблем.

  2. Теперь самое интересное – нарезка. В зависимости от использования в различных блюдах, и нарезать свёклу следует по-разному – кубиками, соломкой, брусочками, пластинками, кружочками, ромбиками, зигзагами и другой формы с размером по вашему желанию. Самое простое – натереть на крупной терке – для экономии времени во время готовки поджарки для борща.
  3. Нарезанную и натёртую свёклу разложите в полиэтиленовые пакеты соответствующего размера или пищевые контейнеры для заморозки, распределяя овощную массу равномерным пластом и избавляясь от излишнего воздуха. 

  4. Подготовленные пакеты со свёклой положите в морозильную камеру на быструю заморозку.
  5. По мере необходимости доставайте пакеты с замороженной свёклой (желаемого объема и нарезки) и используйте в приготовлении любого блюда, которое вы решили приготовить. Предварительная разморозка свёклы перед приготовлением не требуется.

  6. Учитывайте тот факт, что замороженная свёкла, как и любые другие овощи, готовится (тушится, варится) намного быстрее, чем свежая.

  7. Надеемся, что заготовленная способом заморозки свёкла поможет вам сохранить осенний щедрый витаминный урожай, а также ваше драгоценное время на кухне в процессе приготовления вкусных и полезных блюд для вашей семьи.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1428 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму