Цукаты и пастила

Замороженная зелень в ледяных кубиках

Заготовить зелень возможно путем засушки, консервирования, соления и заморозки. Очень необычно и оригинально выглядит замороженная зелень в ледяных кубиках, которые сохраняют все полезные вещества.

Такой креативный подход к идее заготовок позволяет применить сноровку, комбинируя разные виды зелени и заливки (бульона, масла), получая пряные ледяные шедевры. Для заготовки замороженной зелени в ледяных кубиках не нужны ограничения в количестве ингредиентов, а только ваша фантазия.

Замороженная зелень в ледяных кубиках. Разновидности:

  • Для вкусного супа или борща на зиму заморозьте зелень петрушки и укропа в бульоне, отдельно или обе зелени вперемешку.

  • К тушеным овощам, рагу, плову и другим горячим блюдам заготовьте лед любимых вами трав в оливковом масле.

  • Для бутербродов можете заморозить кубики зелени в сливочном масле.

Замороженная зелень в ледяных кубиках. Приготовление:

  1. Для приготовления кубиков вы можете воспользоваться формочками для льда или лотками для яиц.

  2. Вымойте и обсушите пряные травы, которые желаете заготовить на зиму.

  3. Нарежьте зеленной материал на кусочки или используйте целые листики. 

  4. Разложите по формочкам травы или их сочетания, руководствуясь вашими вкусовыми предпочтениями (к примеру, отлично сочетается розмарин с базиликом в оливковом масле).

  5. Приготовьте насыщенный бульон (из птицы, говядины или овощной). Качественное сливочное масло растопите. Оливковое масло используйте без предварительной обработки.

  6. Смешайте травы с бульоном, оливковым или растопленным сливочным маслом в формочках. При необходимости охладите.

  7. Отправьте формочки с зеленью на 24 часа в морозилку.

  8. Готовые кубики льда выньте из форм и сложите в пакеты. Подпишите, чтобы не перепутать травы в процессе использования.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 5472 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Маринованная спаржевая фасоль с луком и чеснокомМаринованная спаржевая фасоль с луком и чесноком
Качественный детейлинг от автоцентра konkretno.kiev.uaКачественный детейлинг от автоцентра konkretno.kiev.ua
Как выбрать вытяжку: советы экспертовКак выбрать вытяжку: советы экспертов
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Где купить оборудование для ресторана или кафеГде купить оборудование для ресторана или кафе
Топ-5 сериалов для просмотра домаТоп-5 сериалов для просмотра дома
Домашняя консерва из скумбрии на зимуДомашняя консерва из скумбрии на зиму
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Простое варенье из кизила без косточекПростое варенье из кизила без косточек
Овощной салат с яблоками на зимуОвощной салат с яблоками на зиму
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Магазин одежды: планировка и торговое оборудование ДжокерМагазин одежды: планировка и торговое оборудование Джокер
Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком