:

Засахаривание (цукаты)

Джем из персиков с гранатом

Заполняя полки вашей кладовки с зимними заготовками, оставьте местечко и для нескольких банок оригинального варенья из персиков с гранатом. Сладкое вкусное варенье напомнит вам зимой за чашечкой чая о фруктовом ароматном лете.

Насыщенный персиковый вкус варенья прекрасно дополняется приятной кислинкой и рубиновым цветом гранатовых зерен. Из данного набора продуктов у вас выйдет около 4 банок варенья емкостью 500 мл. Все зависит от плотности персиков и размера граната. Уваренный джем отлично подойдет для тостов.

Джем из персиков с гранатом. Ингредиенты:

 

  • спелые персики – 2 кг
  • сахар – 1 кг
  • гранат – 1 большой плод

 

Джем из персиков с гранатом. Приготовление:

 

  1. Спелые сочные персики разрежьте пополам, удалите косточки, не очищая кожицы. Порежьте мякоть персиков на кусочки.

  2. С граната выберите сочные зернышки, сложите в миску и отставьте пока в сторону.

  3. Подготовленные персики сложите в миску, в которой будете варить джем, засыпьте сахаром и оставьте на 30-40 минут, чтобы мякоть слегка пустит сок.

  4. Поставьте миску с персиками на огонь, доведите до кипения, убавьте огонь до слабого и варите, помешивая, 2-3 часа, чтобы персиковая масса разварилась до консистенции джема.

  5. Добавьте зерна граната, проварите минут 5 с ними и снимите миску с огня.

  6. Разложите джем в сухие банки, плотно укупорьте крышками, дождитесь, пока остынет и храните в прохладном месте. Для лучшей сохранности в условиях кладовки банки с вареньем следует пастеризовать в кипящей воде около 20 минут.

 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1094 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты