:

Цукаты и пастила

Варенье из шелковицы и клубники

Шелковица – вкусная и полезная ягода, но не каждая хозяйка готова делать из нее заготовки на зиму. А, между прочим, разнообразие этих заготовок вдохновляет к новым интересным наполнениям банок. Шелковица отлично сочетается с клубникой в варенье. Предлагаем вашему вниманию рецепт варенья из шелковицы с клубникой.

Варенье из шелковицы и клубники – ароматное и в меру сладкое лакомство, которое покорит вас и ваших гостей деликатным утонченным вкусом. Процесс заготовки варенья простой, доступный даже начинающим хозяйкам. Шелковицу для варенья лучше взять темную, но и светлые тутовые ягоды клубнике под силу окрасить в красивый красный цвет, придав варенью яркий оттенок вкуса с приятной кислинкой.

Ингредиенты:

  • шелковица – 1 кг
  • клубника – 1 кг
  • сахар – 1 кг

Варенье из шелковицы и клубники. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для варки варенья. Ягоды переберите, удаляя порченные, вымойте по отдельности в дуршлаге под проточной водой и обсушите от излишней влаги.

  2. У ягод клубники оборвите чашелистики, а у ягод шелковицы обрежьте ночничками плодоножки. Последняя процедура необходима для того, чтобы готовое варенье выглядело опрятно, без торчащих из него плодоножек.

  3. Подготовленные ягоды пропустите через мясорубку или измельчите погружным блендером до однородной консистенции. Выложите в кастрюлю с толстым дном для варки варенья.

  4. Засыпьте ягодное пюре сахаром, поставьте на плиту, на слабом огне доведите массу до кипения и варите на том же слабом огне, периодически помешивая, около 20 минут, при необходимости снимая пену.

  5. Пока варится варенье, подготовьте баночки небольшой емкости – вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите в течение 2-3 минут и обсушите.

  6. Готовое варенье разложите в сухие стерильные банки, оставляя 1-1,5 см до верха, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном, до полного остывания. 

  7. Остывшее варенье из шелковицы и клубники уберите на хранение в темное место, можно с комнатной температурой. Подавайте к чаю или на десерт с творогом, мороженым, блинчиками или оладьями.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 218 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Аджика с грецкими орехами и острым перцемАджика с грецкими орехами и острым перцем
Салат из запеченных овощей на зимуСалат из запеченных овощей на зиму
Кабачки с грибами на зимуКабачки с грибами на зиму
Салат из кабачков в медовом пряном маринадеСалат из кабачков в медовом пряном маринаде
Маринованное ассорти из овощейМаринованное ассорти из овощей
Салат из цуккини со сладким перцем на зимуСалат из цуккини со сладким перцем на зиму
Вишневое варенье на зиму: фружелинаВишневое варенье на зиму: фружелина
Салат из огурцов со сладким перцем на зимуСалат из огурцов со сладким перцем на зиму
Какое масло использовать в пловеКакое масло использовать в плове
Полуничне варення: скільки цукру класти на 1 кг ягідПолуничне варення: скільки цукру класти на 1 кг ягід
Уход за варочной поверхностью из стеклокерамикиУход за варочной поверхностью из стеклокерамики
Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»
Салат из кабачков с огурцами и помидорамиСалат из кабачков с огурцами и помидорами
Тыквенное масло: польза и применение в кулинарииТыквенное масло: польза и применение в кулинарии
Что можно готовить из рисовой мукиЧто можно готовить из рисовой муки
Джем из абрикосов с красной смородинойДжем из абрикосов с красной смородиной
Berry winter compoteBerry winter compote
Ягодный компот на зимуЯгодный компот на зиму
Компот из яблок и вишни на зимуКомпот из яблок и вишни на зиму
Компот из войлочной вишни на зимуКомпот из войлочной вишни на зиму
Компот из смородины и вишни на зимуКомпот из смородины и вишни на зиму
Компот из вишни и малины на зимуКомпот из вишни и малины на зиму
Компот из винограда с апельсиномКомпот из винограда с апельсином
Простой компот из персиков на зимуПростой компот из персиков на зиму
Компот из абрикосов на 3 литровую банкуКомпот из абрикосов на 3 литровую банку
Яблочная начинка для пирогов на зимуЯблочная начинка для пирогов на зиму
Алыча в сиропе на зимуАлыча в сиропе на зиму
Джем из алычи на зимуДжем из алычи на зиму
Шраб из шелковицы и клубники с базиликомШраб из шелковицы и клубники с базиликом
Консервированные помидоры с алычойКонсервированные помидоры с алычой