Цукаты и пастила

Компот из черешни с косточками

Сезон черешни не слишком долгий, поэтому желательно успеть посмаковать ягодами в свежем виде и сделать домашние заготовки на зиму. Одной из таких вкусных сладких заготовок является компот из черешни

Отберите для компота спелые ягоды, темные или светло-желтые. Чтобы черешня не потемнела на этапе подготовительных процедур, поместите ее в холодную чистую воду. При заготовке компота из черешни не перестарайтесь с сахаром, так как черешня гораздо слаще вишни. Перед употреблением переслащенный компот можно разбавить минералкой.

Кроме напитка заготовку зимой вы можете использовать для приготовления сборного компота, сладкого соуса для мороженного или запеканки, для пропитки коржей торта.

Ингредиенты для одной банки емкостью 1 л:

  • черешня с косточками – 650 г
  • сироп – 350 мл

Для сиропа 30%:

  • сахар – 300 г
  • вода – 700 мл
  • лимонная кислота – 2 г

Компот из черешни с косточками. Приготовление:

  1. Вымойте ягоды черешни и не вынимая косточек плотно наполните чистые 1л банки.

  2. Приготовьте сироп. Для этого рассчитайте количество воды и сахара в зависимости от количества банок компота. Вскипятите воду с сахаром, добавив лимонную кислоту.

  3. Залейте ягоды в банках кипящим сиропом и поставьте стерилизовать, прикрыв крышками.

  4. Стерилизуйте литровые банки 10 минут, а поллитровые – 8 минут с момента закипания воды.

  5. Плотно укупорьте банки с компотом и переверните вверх дном до полного охлаждения при комнатной температуре.

  6. Хранить заготовку желательно в темной кладовке при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 9012 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно