:

Цукаты и пастила

Компот из черешни с косточками

Сезон черешни не слишком долгий, поэтому желательно успеть посмаковать ягодами в свежем виде и сделать домашние заготовки на зиму. Одной из таких вкусных сладких заготовок является компот из черешни

Отберите для компота спелые ягоды, темные или светло-желтые. Чтобы черешня не потемнела на этапе подготовительных процедур, поместите ее в холодную чистую воду. При заготовке компота из черешни не перестарайтесь с сахаром, так как черешня гораздо слаще вишни. Перед употреблением переслащенный компот можно разбавить минералкой.

Кроме напитка заготовку зимой вы можете использовать для приготовления сборного компота, сладкого соуса для мороженного или запеканки, для пропитки коржей торта.

Ингредиенты для одной банки емкостью 1 л:

  • черешня с косточками – 650 г
  • сироп – 350 мл

Для сиропа 30%:

  • сахар – 300 г
  • вода – 700 мл
  • лимонная кислота – 2 г

Компот из черешни с косточками. Приготовление:

  1. Вымойте ягоды черешни и не вынимая косточек плотно наполните чистые 1л банки.

  2. Приготовьте сироп. Для этого рассчитайте количество воды и сахара в зависимости от количества банок компота. Вскипятите воду с сахаром, добавив лимонную кислоту.

  3. Залейте ягоды в банках кипящим сиропом и поставьте стерилизовать, прикрыв крышками.

  4. Стерилизуйте литровые банки 10 минут, а поллитровые – 8 минут с момента закипания воды.

  5. Плотно укупорьте банки с компотом и переверните вверх дном до полного охлаждения при комнатной температуре.

  6. Хранить заготовку желательно в темной кладовке при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 7655 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе