Цукаты и пастила

Компот из черешни с косточками

Сезон черешни не слишком долгий, поэтому желательно успеть посмаковать ягодами в свежем виде и сделать домашние заготовки на зиму. Одной из таких вкусных сладких заготовок является компот из черешни

Отберите для компота спелые ягоды, темные или светло-желтые. Чтобы черешня не потемнела на этапе подготовительных процедур, поместите ее в холодную чистую воду. При заготовке компота из черешни не перестарайтесь с сахаром, так как черешня гораздо слаще вишни. Перед употреблением переслащенный компот можно разбавить минералкой.

Кроме напитка заготовку зимой вы можете использовать для приготовления сборного компота, сладкого соуса для мороженного или запеканки, для пропитки коржей торта.

Ингредиенты для одной банки емкостью 1 л:

  • черешня с косточками – 650 г
  • сироп – 350 мл

Для сиропа 30%:

  • сахар – 300 г
  • вода – 700 мл
  • лимонная кислота – 2 г

Компот из черешни с косточками. Приготовление:

  1. Вымойте ягоды черешни и не вынимая косточек плотно наполните чистые 1л банки.

  2. Приготовьте сироп. Для этого рассчитайте количество воды и сахара в зависимости от количества банок компота. Вскипятите воду с сахаром, добавив лимонную кислоту.

  3. Залейте ягоды в банках кипящим сиропом и поставьте стерилизовать, прикрыв крышками.

  4. Стерилизуйте литровые банки 10 минут, а поллитровые – 8 минут с момента закипания воды.

  5. Плотно укупорьте банки с компотом и переверните вверх дном до полного охлаждения при комнатной температуре.

  6. Хранить заготовку желательно в темной кладовке при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 8470 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заправка для рассольника с рисомЗаправка для рассольника с рисом
Вкусный салат из лесных грибов в банкахВкусный салат из лесных грибов в банках
Венгерский овощной салат в банкахВенгерский овощной салат в банках
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Капустные вредители и методы борьбы с нимиКапустные вредители и методы борьбы с ними
Как продвигать службу заказа и доставки едыКак продвигать службу заказа и доставки еды
Пряная спаржевая фасоль с овощамиПряная спаржевая фасоль с овощами
Цукаты из дыниЦукаты из дыни
Соус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешкамиСоус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешками
Приправа из листьев хрена на зимуПриправа из листьев хрена на зиму
Маринованные опята по-домашнему без стерилизацииМаринованные опята по-домашнему без стерилизации
Салат из сладкого перца с шампиньонамиСалат из сладкого перца с шампиньонами
Печеный перец в оливковом масле с чеснокомПеченый перец в оливковом масле с чесноком
Маринованный перец с растительным масломМаринованный перец с растительным маслом
Маринованный сладкий перец с яблокамиМаринованный сладкий перец с яблоками
Торговля на криптовалютной бирже BitMEXТорговля на криптовалютной бирже BitMEX
Консервированные кабачки как грибыКонсервированные кабачки как грибы
Кабачки как грибы с чесноком и укропомКабачки как грибы с чесноком и укропом
Маринованные кабачки с огурцами на зимуМаринованные кабачки с огурцами на зиму
Что учесть при посадке фундукаЧто учесть при посадке фундука
Готовы действовать, авантюристы?Готовы действовать, авантюристы?
Маринованные баклажаны с пряностями и чеснокомМаринованные баклажаны с пряностями и чесноком
Маринованная брюссельская капуста быстрым способомМаринованная брюссельская капуста быстрым способом
Густой джем из синего виноградаГустой джем из синего винограда
Подарунок для відпочинку та задоволенняПодарунок для відпочинку та задоволення
Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму