:

Засахаривание (цукаты)

Маринованная черемша с сыром

Из черемши, всходы которой появляются ранней весной, можно приготовить множество интересных, вкусных и полезных блюд – от салатов до первых блюд, закусок и заготовок. Предлагаем вашему вниманию для заготовки впрок рецепт отличной закуски – маринованной черемши с сыром.

Заготовить маринованную черемшу с сыром совсем не сложно, такая оригинальная закуска состоит из минимального количества ингредиентов – немного черемши, сыра и специй. Зато будете иметь в холодильнике отличное угощение на случай неожиданно появившихся друзей на пороге. А еще такую баночку можно преподнести в качестве вкусного изысканного подарка.

Ингредиенты: 

  • листья черемши молодые – горстка
  • сыр фета – 300 г
  • соль, перец черный молотый – по вкусу
  • перец чили – 1-2 стручка (опционально)
  • масло оливковое – сколько понадобится 

Маринованная черемша с сыром. Приготовление: 

  1. Небольшую баночку объемом около 500 мл (зависит от количества листьев черемши и плотности наполнения) вымойте, стерилизуйте любым удобным для вас способом.

  2. Перец чили освободите от семян и нарежьте колечками. Сыр фету нарежьте небольшими кубиками. Молодые листья черемши небольшого размера вымойте и обсушите на бумажном полотенце.

  3. На дно банки уложите нарезанный острый перец, заполните до верха кубиками сыра вперемешку с целыми листиками черемши.

  4. Приправьте солью и перцем. Залейте содержимое банки оливковым маслом, чтобы оно полностью покрыло все ингредиенты. 

  5. Плотно закройте банку, хорошо встряхните ее и поставьте в холодильник на 3-4 дня. За это время сыр пропитается вкусом и ароматом черемши в оливковом масле, превращаясь в замечательную закуску.

  6. Маринованная черемша с сыром будет отличной добавкой на бутерброды, аппетитным компонентом салатов. А еще такую заготовку можно подать к столу как пикантное угощение с  легким белым или розовым вином. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 232 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты