:

Цукаты и пастила

Арбузное варенье с дыней

Если вы любите арбузы и дыни, то идея продления сезона их потребления должна вас заинтересовать. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт арбузного варенья с дыней, которое понравится даже самым привередливым гурманам. Оно создаст уютную теплую атмосферу за чашечкой чая в зимние холодные вечера.

В народе такое варенье называется еще «королевским». Соответственный шарм придают зерна граната, а также свежие или замороженные ягоды малины, благодаря которым вкус варенья становится еще более тонким и изысканным. В летне-осеннюю пору доступных цен на арбузы и дыни заготовьте несколько баночек этого замечательного варенья для поистине королевского зимнего чаепития.

Ингредиенты:

  • арбуз – 1 шт. (небольшой)
  • дыня – 1 шт. (средняя)
  • сахар – 500 г (2,5 стакана)
  • вода – 3 ст. ложки
  • ягоды малины (свежие или замороженные) – около 10 шт.
  • зерна граната – горсть (около 20 шт.)

Арбузное варенье с дыней. Приготовление:

  1. Спелый арбуз разрежьте пополам или на 4 части, извлеките мякоть, сложите в кастрюлю и при помощи толкушки слегка разомните ее превращая в пюре. Добавьте в кастрюлю 1 стакан сахара, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите до растворения кристаллов.

  2. Снимите кастрюлю с огня и процедите содержимое через дуршлаг или сито с мелкими отверстиями для отделения косточек и остатков мякоти.

  3. Спелую, но плотную дыню разрежьте, удалите внутренности с семенами, очистите от кожуры, а мякоть нарежьте мелкими кусочками и сложите в отдельную кастрюлю. Всыпьте туда оставшийся сахар и оставьте на некоторое время для выделения сока.

  4. Добавьте в кастрюлю несколько ложек воды, поставьте на плиту и варите на слабом огне, чтобы кусочки дыни стали прозрачными. Затем влейте арбузный сироп, перемешайте, доведите варенье до кипения и варите вместе около 5 минут.

  5. Подготовьте банки – хорошо вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите. 

  6. В подготовленные банки разложите варенье, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Затем уберите на хранение в темную кладовку с комнатной температурой.

  7. Перед употреблением арбузное варенье с дыней охладите, украсьте ягодами малины или зернами граната и подайте к столу.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Заходите в каталог стиральных машин Ardo и выбирайте качественную технику по выгодным ценам. Ассортимент смотреть здесь. Стиральные машины Ardo производятся только на заводах в Италии, где тщательнейшим образом следят за каждым этапом производства.

 

Прочитано 311 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму