:

Цукаты и пастила

Домашняя аджика с помидорами и яблоками

Домашняя аджика представляет собой приправу, которую всегда желательно иметь на столе или в холодильнике любителям остренького. Любое блюдо в сочетании с ней станет вкуснее, насыщеннее и ярче. Рецептов аджики существует очень много. Купить соления можно на сайте.

Предлагаем вашему вниманию рецепт домашней аджики с помидорами, хреном, яблоками и чесноком. Без сомнения, вы оцените этот рецепт, как самый удачный способ вкусной приправы и закуски на все случаи жизни. Аджика готовится способом длительного уваривания, поэтому для нее не нужны специальные условия хранения.

Ингредиенты:

  • помидоры – 2,5 кг
  • морковь – 1 кг
  • яблоки очищенные – 1 кг
  • сладкий перец – 1,5 кг
  • хрен – 200 г
  • чеснок – 200 г
  • острый перец чили – 200 г
  • сахар – ½ стакана
  • уксус 9% – 100 мл
  • соль – 1 ст. ложка

Домашняя аджика с помидорами и яблоками. Приготовление:

  1. Вымойте помидоры и нарежьте на 2-4 части. Очистите и вымойте морковь, нарежьте небольшими кусочками. Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Сладкий перец нарежьте ломтиками, удалив семена и плодоножки.

  2. Подготовленные овощи и яблоки соедините в большой кастрюле, поставьте на огонь, доведите до кипения, убавьте огонь до слабого и варите около 1 часа, время от времени помешивая.

  3. Тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Хрен хорошо вымойте и очистите от кожуры. Чеснок разделите на зубчики и очистите от шелухи. Острый перец очистите от семян. Пропустите хрен с чесноком и острым перцем через мясорубку.

  4. Когда масса на плите проварится 1 час, добавьте к ней оставшиеся молотые овощи, перемешайте и варите еще 10 минут.

  5. Добавьте сахар, уксус, соль. Следует иметь в виду, что количество этих ингредиентов вы должны регулировать по своему вкусу. 

  6. Доведите все смешанные ингредиенты до кипения, разлейте в стерильные сухие банки и плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. Переверните банки вверх дном до полного остывания.

  7. Домашняя аджика с помидорами, хреном, яблоками и чесноком готова. Можете хранить ее в темной кладовке с обычной комнатной температурой. Зимой она пригодится вам для заправки первых и вторых блюд, придавая им новые вкусовые оттенки.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1527 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму