Цукаты и пастила

Кулинарный словарь

Термин Определение
Amaretto Disaronno

Amaretto Disaronno – традиционный итальянский миндальный ликер, обладающий редким неповторимым вкусом. Именно благодаря этому изысканному вкусу ликер популярен во всем мире. 

Абрикос

Абрикос представляет собой косточковый фрукт, меньше персика, но мягче сливы с восхитительным ароматом в спелом виде. 

Абрикос черный

Черный абрикос (абрикосоалыча) – это межродовой гибрид абрикоса с алычей. В диком виде такое растение не существует. 

Баклажан

Баклажан (паслен темноплодный) – многолетнее травяное растение, известное и возделываемое как однолетнее. Из всех частей растения съедобным является только плод. В ботаническом плане баклажан считается ягодой, а в кулинарном – овощем.

Варенье

Варенье является традиционным десертом восточных славянских стран. Его привыкли готовить и употреблять в основном украинцы, белорусы, а также народы Закавказья. В Западной Европе и США отдают предпочтение джемам и конфитюрам.

Гвоздика

Гвоздика представляет собой известную пряность высушенных нераскрывшихся цветочных почек гвоздичного дерева, называемого еще Сизигиум ароматный. Растение является тропическим деревом семейства Миртовые. 

Грибы

Грибы (лат. Fungi или Mycota)  принадлежат к царству живой природы, объединяющему организмы с признаками растений и животных. Грибы изучаются наукой микрологией из раздела ботаники. Ранее наука причисляла грибы к царству растений.

Чатни

Словом «чатни» называются индийские соусы-приправы, подаваемые чаще всего к основному соусу, мясу, птице, рыбе, сыру, пирогам и бутербродам.

Шафран

Шафран — пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков шафрана посевного (Crocus sativus). 

Реклама

Последние рецепты

Маринованная спаржевая фасоль с луком и чеснокомМаринованная спаржевая фасоль с луком и чесноком
Качественный детейлинг от автоцентра konkretno.kiev.uaКачественный детейлинг от автоцентра konkretno.kiev.ua
Как выбрать вытяжку: советы экспертовКак выбрать вытяжку: советы экспертов
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Где купить оборудование для ресторана или кафеГде купить оборудование для ресторана или кафе
Топ-5 сериалов для просмотра домаТоп-5 сериалов для просмотра дома
Домашняя консерва из скумбрии на зимуДомашняя консерва из скумбрии на зиму
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Простое варенье из кизила без косточекПростое варенье из кизила без косточек
Овощной салат с яблоками на зимуОвощной салат с яблоками на зиму
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Магазин одежды: планировка и торговое оборудование ДжокерМагазин одежды: планировка и торговое оборудование Джокер
Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком