Цукаты и пастила

Кулинарный словарь

Термин Определение
Amaretto Disaronno

Amaretto Disaronno – традиционный итальянский миндальный ликер, обладающий редким неповторимым вкусом. Именно благодаря этому изысканному вкусу ликер популярен во всем мире. 

Абрикос

Абрикос представляет собой косточковый фрукт, меньше персика, но мягче сливы с восхитительным ароматом в спелом виде. 

Абрикос черный

Черный абрикос (абрикосоалыча) – это межродовой гибрид абрикоса с алычей. В диком виде такое растение не существует. 

Баклажан

Баклажан (паслен темноплодный) – многолетнее травяное растение, известное и возделываемое как однолетнее. Из всех частей растения съедобным является только плод. В ботаническом плане баклажан считается ягодой, а в кулинарном – овощем.

Варенье

Варенье является традиционным десертом восточных славянских стран. Его привыкли готовить и употреблять в основном украинцы, белорусы, а также народы Закавказья. В Западной Европе и США отдают предпочтение джемам и конфитюрам.

Гвоздика

Гвоздика представляет собой известную пряность высушенных нераскрывшихся цветочных почек гвоздичного дерева, называемого еще Сизигиум ароматный. Растение является тропическим деревом семейства Миртовые. 

Грибы

Грибы (лат. Fungi или Mycota)  принадлежат к царству живой природы, объединяющему организмы с признаками растений и животных. Грибы изучаются наукой микрологией из раздела ботаники. Ранее наука причисляла грибы к царству растений.

Чатни

Словом «чатни» называются индийские соусы-приправы, подаваемые чаще всего к основному соусу, мясу, птице, рыбе, сыру, пирогам и бутербродам.

Шафран

Шафран — пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков шафрана посевного (Crocus sativus). 

Реклама

Последние рецепты

Заправка для рассольника с рисомЗаправка для рассольника с рисом
Вкусный салат из лесных грибов в банкахВкусный салат из лесных грибов в банках
Венгерский овощной салат в банкахВенгерский овощной салат в банках
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Капустные вредители и методы борьбы с нимиКапустные вредители и методы борьбы с ними
Как продвигать службу заказа и доставки едыКак продвигать службу заказа и доставки еды
Пряная спаржевая фасоль с овощамиПряная спаржевая фасоль с овощами
Цукаты из дыниЦукаты из дыни
Соус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешкамиСоус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешками
Приправа из листьев хрена на зимуПриправа из листьев хрена на зиму
Маринованные опята по-домашнему без стерилизацииМаринованные опята по-домашнему без стерилизации
Салат из сладкого перца с шампиньонамиСалат из сладкого перца с шампиньонами
Печеный перец в оливковом масле с чеснокомПеченый перец в оливковом масле с чесноком
Маринованный перец с растительным масломМаринованный перец с растительным маслом
Маринованный сладкий перец с яблокамиМаринованный сладкий перец с яблоками
Торговля на криптовалютной бирже BitMEXТорговля на криптовалютной бирже BitMEX
Консервированные кабачки как грибыКонсервированные кабачки как грибы
Кабачки как грибы с чесноком и укропомКабачки как грибы с чесноком и укропом
Маринованные кабачки с огурцами на зимуМаринованные кабачки с огурцами на зиму
Что учесть при посадке фундукаЧто учесть при посадке фундука
Готовы действовать, авантюристы?Готовы действовать, авантюристы?
Маринованные баклажаны с пряностями и чеснокомМаринованные баклажаны с пряностями и чесноком
Маринованная брюссельская капуста быстрым способомМаринованная брюссельская капуста быстрым способом
Густой джем из синего виноградаГустой джем из синего винограда
Подарунок для відпочинку та задоволенняПодарунок для відпочинку та задоволення
Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму