:

Цукаты и пастила

Перец в медовой заливке

Порою сочетание совершенно не сочетаемых продуктов приводит к отличному вкусному результату. Именно такой аппетитный результат получите вы, заготовив на зиму по этому рецепту сладкий перец в медовой заливке.

Закуска из перца на зиму получится кисло-сладкого вкуса с медовым ароматом. Заготовьте впрок порции душистого медового лета и порадуйте им зимой своих близких, друзей, гостей за праздничным столом. Для заготовки отберите толстостенный перец, желательно красный. Заготовка хранится хорошо вплоть до следующего лета.

Ингредиенты для 4 банок емкостью 900 мл:

  • перец сладкий красный – 1,5 кг

Для медового маринада:

  • вода – 1,5 л
  • уксус 9% – 1 стакан
  • сахар – 1 стакан
  • соль – 2 ст. ложки
  • мед – 4 ст. ложки

В каждую банку:

  • лавровый лист – 1 шт.
  • зерна горчицы – ½ ч. ложки
  • душистый перец горошком – 2-3 шт.
  • масло растительное – 1 ст. ложка

Перец в медовой заливке. Приготовление:

  1. Перец вымойте, удалите семена, сполосните и нарежьте вдоль на четвертинки.

  2. Сложите нарезанный перец в сухие стерильные банки. 

  3. В каждую банку между перцем положите лавровый лист, горчицу, душистый перец и влейте растительное масло.

  4. В кастрюлю для маринада влейте воду с уксусом. Добавьте сахар, соль и мед. Поставьте на огонь, перемешайте вместе, доведите до кипения и варите до растворения сахара, соли и меда.

  5. Залейте горячим маринадом банки с перцем и стерилизуйте 10 минут. Затем плотно укупорьте и переверните вверх дном до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 4047 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru