:

Цукаты и пастила

Варенье из черешни с корицей и ванилью

Рецептов варенья из черешни существует огромное множество. Предлагаем один из них – вкусное и ароматное варенье из черешни с корицей. Готовить варенье можно с косточками и без них. Изберем последний вариант.

Чтобы подчеркнуть и усилить черешневый вкус в заготовки часто добавляют лимоны или сок из них. В этом рецепте вкус черешен усиливается запахом ванили. Варенье из черешни без косточек получается вкусным и ароматным еще и благодаря добавлению специй: корицы, ванили и гвоздики. Такое изысканное варенье будет достойно смотреться среди зимних заготовок.

Варенье из черешни с корицей и ванилью. Ингредиенты: 

  • черешня (желательно темная) – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • ваниль – 1 стручок
  • яблочный сок (из магазина) – 1 стакан
  • корица – палочка около 5 см
  • гвоздика – 3-5 бутонов 

Варенье из черешен с корицей и ванилью. Приготовление:

  1. Черешню вымойте, откиньте на дуршлаг, удалите плодоножки и косточки.

  2. Стручок ванили разрежьте вдоль и выньте семена.

  3. Для сиропа вскипятите яблочный сок, добавьте сахар и варите до растворения сахара.

  4. В миску для варки варенья сложите черешню без косточек, залейте кипящим сиропом, добавьте корицу и гвоздику.

  5. Варите варенье 15-20 минут на среднем огне, снимая в процессе варки пену. В конце варки добавьте семена ванили и поварите еще 2-3 минуты.

  6. Готовое варенье разложите по чистым сухим баночкам и плотно укупорьте стерильными крышками.

Варенье из черешен с корицей и ванилью. На заметку:

Разрезав цельный стручок ванили и использовав семена по назначению, стручок не выбрасывайте, так как он то и является основным носителем ванильного аромата. Такой стручок можно прокипятить в молоке для приготовления ванильного соуса. Как вариант, поместите ванильный стручок в герметически закрытую емкость с сахаром и недели через две из обычного получите ванильный сахар.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 9155 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды