:

Цукаты и пастила

Варенье из черешни с корицей и ванилью

Рецептов варенья из черешни существует огромное множество. Предлагаем один из них – вкусное и ароматное варенье из черешни с корицей. Готовить варенье можно с косточками и без них. Изберем последний вариант.

Чтобы подчеркнуть и усилить черешневый вкус в заготовки часто добавляют лимоны или сок из них. В этом рецепте вкус черешен усиливается запахом ванили. Варенье из черешни без косточек получается вкусным и ароматным еще и благодаря добавлению специй: корицы, ванили и гвоздики. Такое изысканное варенье будет достойно смотреться среди зимних заготовок.

Варенье из черешни с корицей и ванилью. Ингредиенты: 

  • черешня (желательно темная) – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • ваниль – 1 стручок
  • яблочный сок (из магазина) – 1 стакан
  • корица – палочка около 5 см
  • гвоздика – 3-5 бутонов 

Варенье из черешен с корицей и ванилью. Приготовление:

  1. Черешню вымойте, откиньте на дуршлаг, удалите плодоножки и косточки.

  2. Стручок ванили разрежьте вдоль и выньте семена.

  3. Для сиропа вскипятите яблочный сок, добавьте сахар и варите до растворения сахара.

  4. В миску для варки варенья сложите черешню без косточек, залейте кипящим сиропом, добавьте корицу и гвоздику.

  5. Варите варенье 15-20 минут на среднем огне, снимая в процессе варки пену. В конце варки добавьте семена ванили и поварите еще 2-3 минуты.

  6. Готовое варенье разложите по чистым сухим баночкам и плотно укупорьте стерильными крышками.

Варенье из черешен с корицей и ванилью. На заметку:

Разрезав цельный стручок ванили и использовав семена по назначению, стручок не выбрасывайте, так как он то и является основным носителем ванильного аромата. Такой стручок можно прокипятить в молоке для приготовления ванильного соуса. Как вариант, поместите ванильный стручок в герметически закрытую емкость с сахаром и недели через две из обычного получите ванильный сахар.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 9578 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке