:

Цукаты и пастила

Варенье из кабачков со вкусом апельсина

Из кабачков придумано множество рецептов сладких заготовок. Используя всевозможные вкусовые добавки, получаете новый оригинальный десерт. Варенье из кабачков со вкусом апельсина подарит вам зимой мгновения летнего наслаждения.

Варенье из кабачков по этому рецепту по вкусу действительно напоминает апельсин, насыщая овощи фруктовыми нотками. Сладкая нежная консистенция желе прекрасно подойдет для бутербродов и всевозможных десертов, для прослаивания коржей тортов и печенья. Но не рекомендуется добавлять его в тесто для выпечки. 

Варенье из кабачков со вкусом апельсина. Ингредиенты:

  • кабачки очищенные – 5 кг
  • сахар – 1 кг
  • желе «Апельсин» – 4 пакетика
  • лимонная кислота – 5 ч. ложек
  • эфирное апельсиновое масло – 1 флакончик

Варенье из кабачков со вкусом апельсина. Приготовление:

  1. Очищенные от кожицы и загрубевших внутренностей кабачки нарежьте кубиками, сложите в большую миску, засыпьте сахаром и оставьте на 1 час.

  2. Слейте 1 литр пущенного кабачками за это время сока и поставьте в холодильник до завтрашнего дня.

  3. А кабачки в миске тушите на малом огне в течение 2 часов и тоже отставьте до завтрашнего дня.

  4. На другой день разведите порошок из пакетиков желе в соке кабачков из холодильника и вылейте в миску с тушеными кабачками. Добавьте лимонную кислоту, перемешайте и варите на слабом огне 1 час. В конце варки добавьте апельсиновое масло.

  5. Горячее желе разложите в чистые сухие банки, укупорьте крышками и оставьте остывать при комнатной температуре. Затем вынесите в темную кладовку.

Варенье из кабачков со вкусом апельсина. На заметку:

На заметку. Масло апельсина – текучая жидкость желто-оранжевого цвета и сладкого фруктового аромата. Получается из эфирных масел кожицы этого плода методом холодного отжима с дистилляцией.

Масло апельсина применяется в медицине, косметологии и кулинарии. Не стоит превышать указанную в рецепте дозировку. Используемое при приготовлении выпечки, десертов, салатов, разнообразных напитков, апельсиновое масло значительно улучшает их вкус и аромат.

Масло апельсина можно также добавлять в йогурт, чай или сок, ароматизировать сахар. Добавка апельсинового масла в варенье и джемы значительно обогащает их, делая более насыщеннее и ароматнее.

Эфирные масла должны быть действительно качественными. Под качеством подразумеваются 100%-ная натуральность и чистота, лучше с добавкой «био» на этикетке и от проверенного производителя. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 4638 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды