:

Цукаты и пастила

Желе из цветков сирени

Последнее время варенье из цветов очень популярно. Медом из одуванчиков уже никого не удивиш. Цветы сирени также успели побывать в варенье. Предлагаем новинку – желе из цветков сирени, сладкий ароматный десерт.

Это желе необычно всем. Его сиреневый сказочный аромат усиливается добавлением ванилина, цвет и вкус насыщается свекольными нотками, а роль желейного загустителя выполняет пектин. В результате получается изысканное цветочное лакомство, которое подарит вам в холодную пору сладкие мгновения сиреневой весны.

Желе из цветков сирени. Ингредиенты:

  • цветки сирени – 1 кг
  • сахар – 6 стаканов
  • вода – 1, 6 л
  • лимон – 2 шт.
  • ванилин – 4 г
  • свекольный сок (из отваренной свеклы) – 200 мл
  • пектин – 25-30 г

Желе из цветков сирени. Приготовления:

  1. Срежьте веточки сирени, тщательно оборвите цветки с гроздей и сложите их в большую миску.

  2. Вскипятите воду и залейте цветы. Оставте на 12 часов.

  3. Откиньте настой на дуршлаг, сохраняя отвар. А цветы хорошо отожмите и можете выбросить, нам они больше не понадобятся.

  4. В отдельную емкость (чашку) всыпьте пектин и влейте 1 половник сиреневого отвара. Когда пектин набухнет, влейте его в отвар сирени, тщательно размешайте, добавьте сахар и ванилин.

  5. Поставьте отвар с пектином на огонь, доведите до кипения и варите 5 минут. Влейте сок из свеклы и сок лимона, снова доведите до кипения. Аккуратно снимите пену, если будет.

  6. Банки с крышками стерилизуйте.

  7. Разлейте желе в стерильные банки и плотно укупорьте.

  8. Храните заготовку при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2167 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников