:

Цукаты и пастила

Компот из черешни без стерилизации

Летний сезон созревания черешни не слишком долгий, поэтому необходимо успеть заготовить эту ягоду со сладким вкусом и утонченным ароматом. Рецепт компота из черешни, консервированной без стерилизации, поможет вам.

Чтобы заготовить черешню без стерилизации, предлагаем воспользоваться способом трехкратной заливки, который успешно применяется при консервировании огурцов и помидоров. При таком способе черешня не разваривается, сохраняя красивый внешний вид заготовки. Желтая и темно-красная черешня лучше всего подойдет для заготовки.

Компот из черешни без стерилизации. Ингредиенты:

  • черешня
  • вода – 1 л
  • сахар – 2,5 стакана
  • лимонная кислота – ½ ч. ложки

Компот из черешни без стерилизации. Приготовление:

  1. Вымойте черешню, переберите, удаляя хвостики и порченные ягоды.

  2. Банки, необходимые для желаемого количества заготавливаемых ягод, вымойте и стерилизуйте.

  3. Плотно уложите черешню в банки до самого верха, залейте кипятком, накройте металлическими крышками и выдержите 5 минут.

  4. Слейте воду из банок с помощью крышки с отверстиями в кастрюлю и вскипятите ее снова. Залейте ягоды в банках второй раз на 5 минут.

  5. Слейте воду в ту же кастрюлю и (в зависимости от количества воды) добавьте определенное количество сахара и лимонной кислоты. Рассчитать приблизительно количество воды, необходимой для сиропа, можно, если учесть что на 3 1л банки с ягодами уходит приблизительно 1 л жидкости.

  6. После закипания сиропа залейте им банки с черешней и закатайте крышками. Переверните вниз горлышком до полного воздушного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 5447 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды