:

Цукаты и пастила

Компот из черешни без стерилизации

Летний сезон созревания черешни не слишком долгий, поэтому необходимо успеть заготовить эту ягоду со сладким вкусом и утонченным ароматом. Рецепт компота из черешни, консервированной без стерилизации, поможет вам.

Чтобы заготовить черешню без стерилизации, предлагаем воспользоваться способом трехкратной заливки, который успешно применяется при консервировании огурцов и помидоров. При таком способе черешня не разваривается, сохраняя красивый внешний вид заготовки. Желтая и темно-красная черешня лучше всего подойдет для заготовки.

Компот из черешни без стерилизации. Ингредиенты:

  • черешня
  • вода – 1 л
  • сахар – 2,5 стакана
  • лимонная кислота – ½ ч. ложки

Компот из черешни без стерилизации. Приготовление:

  1. Вымойте черешню, переберите, удаляя хвостики и порченные ягоды.

  2. Банки, необходимые для желаемого количества заготавливаемых ягод, вымойте и стерилизуйте.

  3. Плотно уложите черешню в банки до самого верха, залейте кипятком, накройте металлическими крышками и выдержите 5 минут.

  4. Слейте воду из банок с помощью крышки с отверстиями в кастрюлю и вскипятите ее снова. Залейте ягоды в банках второй раз на 5 минут.

  5. Слейте воду в ту же кастрюлю и (в зависимости от количества воды) добавьте определенное количество сахара и лимонной кислоты. Рассчитать приблизительно количество воды, необходимой для сиропа, можно, если учесть что на 3 1л банки с ягодами уходит приблизительно 1 л жидкости.

  6. После закипания сиропа залейте им банки с черешней и закатайте крышками. Переверните вниз горлышком до полного воздушного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 5722 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках