:

Цукаты и пастила

Компот из черешни без стерилизации

Летний сезон созревания черешни не слишком долгий, поэтому необходимо успеть заготовить эту ягоду со сладким вкусом и утонченным ароматом. Рецепт компота из черешни, консервированной без стерилизации, поможет вам.

Чтобы заготовить черешню без стерилизации, предлагаем воспользоваться способом трехкратной заливки, который успешно применяется при консервировании огурцов и помидоров. При таком способе черешня не разваривается, сохраняя красивый внешний вид заготовки. Желтая и темно-красная черешня лучше всего подойдет для заготовки.

Компот из черешни без стерилизации. Ингредиенты:

  • черешня
  • вода – 1 л
  • сахар – 2,5 стакана
  • лимонная кислота – ½ ч. ложки

Компот из черешни без стерилизации. Приготовление:

  1. Вымойте черешню, переберите, удаляя хвостики и порченные ягоды.

  2. Банки, необходимые для желаемого количества заготавливаемых ягод, вымойте и стерилизуйте.

  3. Плотно уложите черешню в банки до самого верха, залейте кипятком, накройте металлическими крышками и выдержите 5 минут.

  4. Слейте воду из банок с помощью крышки с отверстиями в кастрюлю и вскипятите ее снова. Залейте ягоды в банках второй раз на 5 минут.

  5. Слейте воду в ту же кастрюлю и (в зависимости от количества воды) добавьте определенное количество сахара и лимонной кислоты. Рассчитать приблизительно количество воды, необходимой для сиропа, можно, если учесть что на 3 1л банки с ягодами уходит приблизительно 1 л жидкости.

  6. После закипания сиропа залейте им банки с черешней и закатайте крышками. Переверните вниз горлышком до полного воздушного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 5287 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами