:

Цукаты и пастила

Бабушкин кетчуп в домашних условиях

 

Вы будете приятно удивлены восхитительным букетом этого домашнего кетчупа, который несет в себе вкус лета. Приготовленный дома кетчуп такой вкусный и ароматный, что любое мясное блюдо  будет с ним во много раз вкуснее.

Кетчуп в домашних условиях приготовить совсем нетрудно, а результат порадует – вы получите потрясающе вкусный томатный кетчуп только из натуральных ингредиентов.

Бабушкин кетчуп в домашних условиях. Ингредиенты:

  • помидоры – 4 кг
  • лук репчатый – 0,5 кг
  • чеснок – несколько зубчиков
  • сахар – 350 г
  • уксус 9% – 0,5 стакана
  • перец кайенский – 1 ст. ложка
  • перец черный – 1 ст. ложка
  • корица –1 ст. ложка
  • молотый мускатный орех – 1 ч. ложка
  • соль – 1 ч. ложка
  • чеснок – 1 ч. ложка
  • горчица сарептская – 2 ст. ложки

Бабушкин кетчуп в домашних условиях. Приготовление:

  1. Помидоры и лук нарежьте четвертинками, зубчики чеснока – ломтиками, сложите в большую кастрюлю с толстым дном.

  2. Варите все составляющие на слабом огне, пока овощи не распарятся до однородной массы (около 3,5 часа, помешивая). 

  3. Затем добавьте сахар, уксус, все специи и варите около 2 часов, пока масса не загустеет. 

  4. Разлейте в стерилизованные банки, закрутите крышками, переверните и укутайте одеялом для остывания.

  5. Не бойтесь также экспериментировать со вкусами, по желанию также можно добавлять семена сельдерея, орегано и тимьян.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

  

Прочитано 6160 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником