:

Цукаты и пастила

Огурцы с кетчупом «Чили»

Эта заготовка покорит ваши вкусовые рецепторы с первой испробованной банки. Огурцы с кетчупом «Чили» получаются острыми, хрустящими и обалденно вкусными! Предлагаемый рецепт – просто находка для огурцовых гурманов.

По рецепту предусмотрено заготовить 5 литровых банок огурцов. Допускается использование переросших, но молодых, зеленых с плотной мякотью огурцов без семян. Их можно разрезать поперек на 2-3 части. Но, конечно же, небольшого размера огурчики будут особенно аппетитными.

Ингредиенты:

  • огурцы – сколько войдет в 5 литровых банок
  • гвоздика, бутоны – 2-3 шт. в каждую банку
  • перец черный горошком – 5-10 шт. на каждую банку

Для маринада:

  • вода – 2 л
  • соль – 2 ст. ложки
  • сахар – 1 стакан
  • уксус 9% – 200 мл
  • кетчуп «Чили» – 6-8 ст. ложек

Огурцы с кетчупом «Чили». Приготовление:

  1. Банки тщательно вымойте горячей водой с питьевой содой.

  2. На дно каждой банки положите необходимое количество специй (гвоздики и перца) и заполните огурцами до верха.

  3. Для маринада в воду положите все остальные ингредиенты и доведите до кипения.

  4. Горячим маринадом залейте огурцы в банках. Лейте жидкость осторожно, по центру, поворачивая банку, чтобы избежать трещин стекла от перепада температур.

  5. На дно большой кастрюли застелите салфетку или полотенце, поставьте банки с огурцами, накройте крышками, залейте горячей водой по плечики банок.

  6. Стерилизуйте 10 минут с момента закипания воды, затем плотно укупорьте, переверните и укутайте для охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 3950 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Тушенка из индейки в духовке на зимуТушенка из индейки в духовке на зиму
Варенье из желтой алычи с яблокамиВаренье из желтой алычи с яблоками
Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы
Лиловый сироп из сирениЛиловый сироп из сирени
Компот из клубники и шелковицы на зимуКомпот из клубники и шелковицы на зиму
Сушка лука в домашних условияхСушка лука в домашних условиях