:

Цукаты и пастила

Огурцы с кетчупом «Чили»

Эта заготовка покорит ваши вкусовые рецепторы с первой испробованной банки. Огурцы с кетчупом «Чили» получаются острыми, хрустящими и обалденно вкусными! Предлагаемый рецепт – просто находка для огурцовых гурманов.

По рецепту предусмотрено заготовить 5 литровых банок огурцов. Допускается использование переросших, но молодых, зеленых с плотной мякотью огурцов без семян. Их можно разрезать поперек на 2-3 части. Но, конечно же, небольшого размера огурчики будут особенно аппетитными.

Ингредиенты:

  • огурцы – сколько войдет в 5 литровых банок
  • гвоздика, бутоны – 2-3 шт. в каждую банку
  • перец черный горошком – 5-10 шт. на каждую банку

Для маринада:

  • вода – 2 л
  • соль – 2 ст. ложки
  • сахар – 1 стакан
  • уксус 9% – 200 мл
  • кетчуп «Чили» – 6-8 ст. ложек

Огурцы с кетчупом «Чили». Приготовление:

  1. Банки тщательно вымойте горячей водой с питьевой содой.

  2. На дно каждой банки положите необходимое количество специй (гвоздики и перца) и заполните огурцами до верха.

  3. Для маринада в воду положите все остальные ингредиенты и доведите до кипения.

  4. Горячим маринадом залейте огурцы в банках. Лейте жидкость осторожно, по центру, поворачивая банку, чтобы избежать трещин стекла от перепада температур.

  5. На дно большой кастрюли застелите салфетку или полотенце, поставьте банки с огурцами, накройте крышками, залейте горячей водой по плечики банок.

  6. Стерилизуйте 10 минут с момента закипания воды, затем плотно укупорьте, переверните и укутайте для охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 4176 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму
Конфитюр из помидоров с имбирем и перцем чилиКонфитюр из помидоров с имбирем и перцем чили
Джем из зеленых помидоровДжем из зеленых помидоров
Варенье из помидоров с карриВаренье из помидоров с карри
Ванильный джем из помидоровВанильный джем из помидоров
Маринованные волнушки на зимуМаринованные волнушки на зиму
Салат из зеленых помидоров и огурцовСалат из зеленых помидоров и огурцов
Салат из кабачков с грибами на зимуСалат из кабачков с грибами на зиму
Маринованные помидоры черри с луком в желеМаринованные помидоры черри с луком в желе
Лимонный джем из кабачков цуккиниЛимонный джем из кабачков цуккини
Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»
Кабачки с кетчупом чили на зимуКабачки с кетчупом чили на зиму
Паста из кабачков на зимуПаста из кабачков на зиму
Языки из кабачков на зимуЯзыки из кабачков на зиму
Маринованные маслята на зиму: советы и хитростиМаринованные маслята на зиму: советы и хитрости
Соус из помидоров с овощами для пиццы и спагеттиСоус из помидоров с овощами для пиццы и спагетти
Шарлотка с миндалем в банкахШарлотка с миндалем в банках
Тирольский ореховый пирог в банкахТирольский ореховый пирог в банках
Острые яблоки с чесноком к мясуОстрые яблоки с чесноком к мясу
Как правильно выбрать семена овощейКак правильно выбрать семена овощей
Ассорти из маринованных перцев на зимуАссорти из маринованных перцев на зиму
Маринованные помидоры с виноградомМаринованные помидоры с виноградом
Осенний салат-ассорти на зимуОсенний салат-ассорти на зиму
Баклажаны кусочками с капустой на зимуБаклажаны кусочками с капустой на зиму
Огурцы в капустных листьях на зимуОгурцы в капустных листьях на зиму