:

Цукаты и пастила

Варенье из клубники и ревеня с ликером

Рецептов клубничных заготовок на зиму очень много, а сезон клубники недолог. Воспользуйтесь рецептом и постарайтесь успеть сварить вкусное и оригинальное варенье из клубники и ревеня с ликером.

Различные добавки к клубнике придают варенью особые вкусовые нотки. Ревень придаст варенью из клубники своеобразную кислинку с легким яблочным оттенком,  ваниль – неповторимый аромат, а ликер – нотки пикантности, благодаря чему клубничное варенье превратится из обычного десерта в изысканное лакомство.

Ингредиенты:

  • плотные ягоды клубники – 500 г
  • ревень – 500 г
  • сахар – 1 кг
  • ликер Гранд Марнье (или другой по вашему усмотрению)  – 2 ст. ложки
  • ванильный экстракт – 2 ст. ложки

Варенье из клубники и ревеня с ликером. Приготовление:

  1. Клубнику вымойте, переберите и отделите от чашелистиков. Большие ягоды разрежьте на половинки или четвертинки.

  2. Стебли ревеня очистите от тонкой шкурки, нарежьте мелкими кусочками.

  3. В миске для варки смешайте подготовленную клубнику с ревенем.

  4. Добавьте ликер, ванильный экстракт, всыпьте сахар и оставьте для настаивания на несколько часов (желательно на ночь), чтобы смесь пустила сок.

  5. На другой день доведите смесь до кипения и варите на слабом огне до готовности, когда сироп приобретет желаемую для вас консистенцию.

  6. Разложите горячее варенье в чистые сухие банки, плотно укупорьте крышками.

  7. Хранить варенье можно при комнатной температуре в темной кладовке.

Интересно знать

Гранд Марнье (Grand Marnier ) – самый популярный в мире французский ликер. В его состав входит коньяк в сочетании с горькими апельсинами из Карибских островов и другими компонентами, состав которых производителем не разглашается. Существует несколько наиболее известных марок этого ликера. Крепость – 40%.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1958 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации