:

Цукаты и пастила

Щавель в рассоле на зиму

Рецептов заготовки щавеля очень много. Заготовка щавеля в рассоле понравится вам быстротой и легкостью приготовления, причем банки хорошо хранятся целую зиму даже при комнатной температуре.

Заготовка щавеля в рассоле займет у вас в общей сложности около 2 часов. В рецепте предоставлен один из вариантов заготовки щавеля на зиму. Конечно же, вы можете использовать его и в любое другое время года. Несмотря на изменение цвета, все полезные вещества щавеля сохраняются.

Щавель в рассоле. Ингредиенты:

  • свежие листья щавеля – по необходимости
  • соль – 1 ч. ложка в банку емкостью 500 мл
  • кипяток – сколько возьмет зелень в банке

Щавель в рассоле. Приготовления:

  1. Переберите листья щавеля и промойте под холодной проточной водой, или в просторной миске, но тогда необходимо несколько раз менять воду.

  2. У промытого щавеля отрежьте черешки и нарежьте листья полосками.

  3. Возьмите банки емкостью 500 мл. Их достаточно хорошо вымыть. Стерилизация не нужна. Плотно натолкайте в банки нарезанный щавель до верху.

  4. В каждую банку со щавелем сверху насыпьте 1 ч. ложку соли и залейте кипящей водой, чтобы она покрыла зелень. Следите, чтобы струя кипятка первоначально не попадала на стекло, старайтесь наливать горячую воду по центру банки.

  5. Залитые кипятком банки плотно укупорьте крышками и переверните для воздушного охлаждения.

Используйте заготовку щавеля в рассоле для супов, щей, зеленых борщей и холодников. Но помните, что щавель из банки необходимо закладывать в кастрюлю в самом конце, за 1-2 минуты до конца варки.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 3121 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки