Цукаты и пастила

Цукаты из клубники в домашних условиях

Клубника – одна из самых ранних ягод, которые радуют нас в начале лета. Ее замечательны вкус и аромат оценили многие. Кроме всего прочего, клубника – полезный кладезь витаминов. В ней в избытке содержатся витамины А и Е, группы В, а витамин С имеется даже в большем количестве, чем в черной смородине.

Учитывая замечательный вкус клубники, а также ее огромную пользу для организма, в разгар сезона этой ягоды важно не только насытиться  ею до отвала, но и заготовить впрок для будущих, менее витаминных сезонов. Одним из замечательных видов заготовки являются цукаты на зиму. Предлагаем вашему вниманию рецепт цукатов из клубники для десертов и украшения, это отличный заготовки этой ягоды в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • клубника – 1 кг
  • сахар – 800 г
  • вода – 1 л

Цукаты из клубники в домашних условиях. Приготовление:

  1. Спелые, но плотные и яркие ягоды клубники переберите, сложите в дуршлаг, сполосните под холодной проточной водой. Затем оборвите чашелистики и выложите на бумажные полотенца обсыхать.

  2. Приготовьте сироп. Для этого налейте в кастрюлю воду, всыпьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения.

  3. Подготовленные сухие ягоды опустите в кипящий сироп и варите примерно 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте сиропу стечь. 

  4. Ни в коем случае не выливайте сироп, подставьте под дуршлаг миску и соберите. Он вам может пригодиться для приготовления вкусного компота или киселя.

  5. Противень застелите бумагой для выпечки, разложите на нем клубнику, поставьте в духовку, нагретую до 35-45 градусов, и оставьте там на некоторое время. Нужно, чтобы поверхность ягод хорошо подсушилась, но они не утратили эластичность.

  6. Достаньте противень из духовки. После легкого остывания разложите ягоды в чистые сухие банки и плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками.

  7. Цукаты из клубники для десертов и украшения – замечательная ягодная заготовка, которая пригодится вам в любое время года как прекрасная начинка для пирогов. 

  8. Из таких цукатов получается вкусный компот и кисель, украшение для торта. Наконец, сладкими ягодами можно просто полакомиться вместо конфет.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


На сайте представлены товары и украшения для ваших кондитерских изделий, а также  инвентарь, с помощью которого вы сами сможете создавать восхитительные сладкие шедевры.

Прочитано 1361 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Где купить оборудование для ресторана или кафеГде купить оборудование для ресторана или кафе
Топ-5 сериалов для просмотра домаТоп-5 сериалов для просмотра дома
Домашняя консерва из скумбрии на зимуДомашняя консерва из скумбрии на зиму
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Простое варенье из кизила без косточекПростое варенье из кизила без косточек
Овощной салат с яблоками на зимуОвощной салат с яблоками на зиму
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Магазин одежды: планировка и торговое оборудование ДжокерМагазин одежды: планировка и торговое оборудование Джокер
Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей