:

Цукаты и пастила

Маринованные белые грибы с уксусом и приправами

Собрав белые грибы в лесу, или купив на рынке, замаринуйте хоть несколько баночек по этому надежному проверенному рецепту. Маринованные белые грибы с уксусом и приправами будут желанной закуской на праздничном столе или домашней трапезе.

Грибы, приготовленные по этому рецепту, можно использовать не только как самостоятельную закуску, но и готовить с ними разные блюда. Количество приправ добавляйте по своему вкусовому предпочтению. Хранить такую заготовку следует в прохладном месте, в противном случае ее желательно дополнительно стерилизовать.

Маринованные белые грибы с уксусом и приправами. Ингредиенты:

  • белые грибы свежие – 1 кг
  • соль – 2 ст. ложки
  • лавровый лист – 3-4 шт.
  • гвоздика – 3-4 шт.
  • перец черный горошком – 8-10 шт.
  • горчица сухая – 1 ч. ложка
  • уксус 9% – 200 мл
  • масло растительное рафинированное – 1 ст. ложка в каждую банку 500 мл

Маринованные белые грибы с уксусом и приправами. Приготовление:

  1. Для маринования по возможности отберите маленькие грибы и среднего размера, но если у вас грибы покрупнее, порежьте их на 4-6 частей в зависимости от размера. Маленькие грибки оставьте целыми.

  2. Сложите подготовленные грибы в широкую кастрюлю просторную, залейте водой, чтобы полностью их покрыла. Добавьте соль, лавровый лист, гвоздику, черный перец горошком и сухую горчицу. Поставьте кастрюлю на огонь.

  3. Доведите грибы в маринаде на сильном огне до кипения. Затем уменьшите огонь до слабого, и варите 15 минут. В конце варки добавьте уксус, перемешайте грибы в маринаде, снова доведите до кипения и снимите с огня.

  4. Разложите грибы в предварительно стерилизованные банки и залейте до верха горячим маринадом. Сверху в каждую банку налейте 1 ст. ложку рафинированного растительного масла.

  5. Плотно укупорьте банки с грибами или закрутите винтовыми крышками.

  6. Маринованные белые грибы с уксусом и приправами храните в прохладном месте: погребе или холодильнике.

  7. В случае, если заготовке предстоит хранение в комнатных условиях, банки с грибами перед укупориванием следует стерилизовать 15-20 минут.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1548 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации