:

Цукаты и пастила

Маринованные белые грибы с уксусом и приправами

Собрав белые грибы в лесу, или купив на рынке, замаринуйте хоть несколько баночек по этому надежному проверенному рецепту. Маринованные белые грибы с уксусом и приправами будут желанной закуской на праздничном столе или домашней трапезе.

Грибы, приготовленные по этому рецепту, можно использовать не только как самостоятельную закуску, но и готовить с ними разные блюда. Количество приправ добавляйте по своему вкусовому предпочтению. Хранить такую заготовку следует в прохладном месте, в противном случае ее желательно дополнительно стерилизовать.

Маринованные белые грибы с уксусом и приправами. Ингредиенты:

  • белые грибы свежие – 1 кг
  • соль – 2 ст. ложки
  • лавровый лист – 3-4 шт.
  • гвоздика – 3-4 шт.
  • перец черный горошком – 8-10 шт.
  • горчица сухая – 1 ч. ложка
  • уксус 9% – 200 мл
  • масло растительное рафинированное – 1 ст. ложка в каждую банку 500 мл

Маринованные белые грибы с уксусом и приправами. Приготовление:

  1. Для маринования по возможности отберите маленькие грибы и среднего размера, но если у вас грибы покрупнее, порежьте их на 4-6 частей в зависимости от размера. Маленькие грибки оставьте целыми.

  2. Сложите подготовленные грибы в широкую кастрюлю просторную, залейте водой, чтобы полностью их покрыла. Добавьте соль, лавровый лист, гвоздику, черный перец горошком и сухую горчицу. Поставьте кастрюлю на огонь.

  3. Доведите грибы в маринаде на сильном огне до кипения. Затем уменьшите огонь до слабого, и варите 15 минут. В конце варки добавьте уксус, перемешайте грибы в маринаде, снова доведите до кипения и снимите с огня.

  4. Разложите грибы в предварительно стерилизованные банки и залейте до верха горячим маринадом. Сверху в каждую банку налейте 1 ст. ложку рафинированного растительного масла.

  5. Плотно укупорьте банки с грибами или закрутите винтовыми крышками.

  6. Маринованные белые грибы с уксусом и приправами храните в прохладном месте: погребе или холодильнике.

  7. В случае, если заготовке предстоит хранение в комнатных условиях, банки с грибами перед укупориванием следует стерилизовать 15-20 минут.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1441 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru