:

Цукаты и пастила

Домашняя тушенка из кролика в мультиварке

Мясо кролика вкусное и полезное для человеческого организма, поэтому приготовить из него тушенку будет хорошей идей. Такая заготовка на зиму выручит вас, если нужно быстро приготовить основное мясное блюдо, а также может дополнить любой гарнир. Заготовить кроличью тушенку совсем не сложно, особенно, если у вас имеется незаменимая кухонная помощница мультиварка.

Предлагаем вашему вниманию испробованный рецепт домашней тушенки из кролика в мультиварке. В процессе тушения в мультиварке к мясу не добавляется вода, поэтому тушенка получается в собственном соку. Для тушенки лучше взять тушку молодого кролика, так как мясо старого животного может получиться жестковатым. Купив тушку кролика, подержите ее сутки в холодильнике, тогда в процессе тушения мясо будет выделять больше сока.

Ингредиенты:

  • мясо кролика – 4 кг
  • сало свиное – 400 г
  • специи – по вкусу
  • соль, перец черный молотый – по вкусу

Домашняя тушенка из кролика в мультиварке. Приготовление:

  1. Приобретенную для тушения тушку кролика выдержите сутки в холодильнике. Затем тщательно промойте и разделите на части. Мясо с костей пока не снимайте. Затем каждый кусочек мяса промойте еще раз.

  2. Затем нарежьте куски кролика на более мелкие части, чтобы было удобнее отделить мясо от костей. Острым ножом снимите мясо с костей и поместите в чашу мультиварки.

  3. Установите режим «Жарка» и готовьте мясо, не накрывая чашу крышкой, до того момента, когда оно покроется румяной корочкой. Затем добавьте в чашу свиное сало из расчета 100 г на 1 кг сырой крольчатины с костями.

  4. Также добавьте в чашу ваши любимые специи для мяса, черный молотый перец и немного соли. Установите в мультиварке режим «Тушение» и тушите мясо на протяжении 4 часов.

  5. Ближе к концу тушения можете заглядывать в чашу мультиварки и пробовать тушенку на вкус. Возможно, вам захочется добавить еще немного специй, перца или соли по вкусу.

  6. Если по вкусу и мягкости мяса вы считаете тушенку готовой, выставьте в мультиварке режим «Подогрев» и оставьте мясо в чаше млеть еще на 1 час. А сами тем временем вымойте банки и крышки, стерилизуйте их любым способом. 

  7. Готовую домашнюю тушенку из кролика в горячем состоянии разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми сухими стерильными крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Храните тушенку в прохладном месте около 2 месяцев.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1035 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru