Цукаты и пастила

Домашняя тушенка из утки в духовке

Предлагаем испробованный рецепт домашней тушенки из утки в духовке. Приготовленная впрок в домашних условиях тушенка получается очень вкусной и ароматной. А готовится она очень просто.

Ошпаренную и очищенную от перьев утку порежьте на небольшие кусочки. При укладке в банки советуем укладывать в одни банки мякоть птицы, а в другие – крылья, лапки, желудки, головы и спинной хребет в качестве супового набора (все кроме печени). Тушенку утки храните при комнатной температуре, но лучше в прохладном помещении.

Ингредиенты:

  • тушка утки
  • соль – по вкусу

В каждую банку:

  • лавровый лист – 1-2 шт.
  • перец черный горошком – 5-7 шт.
  • вода

Домашняя тушенка из утки в духовке. Приготовление:

  1. Разделите утку на небольшие кусочки, вымойте и обсушите при помощи бумажных полотенец. Посолите по вкусу, примерно в расчете на 1 кг мяса – 1 ч. ложка соли.

  2. В стерильные банки емкостью 1 л на дно положите перец горошком и лавровый лист, а затем заполните утиным мясом по плечики.

  3. Залейте мясо в банках кипяченой водой, закройте горлышка фольгой.

  4. Дно кастрюли или глубокого противня застелите плотной тканью, салфеткой или полотенцем и поставьте банки, чтобы они не касались друг к дружке.

  5. Поставьте противень или кастрюлю с уткой в холодную духовку, закройте дверцу и включите на 180 градусов.

  6. Тушите 3 часа, после чего осторожно выньте банки из духовки, снимите фольгу, закатайте стерильными крышками и переверните вверх дном для охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 20801 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму