:

Цукаты и пастила

Домашняя тушенка из утки в духовке

Предлагаем испробованный рецепт домашней тушенки из утки в духовке. Приготовленная впрок в домашних условиях тушенка получается очень вкусной и ароматной. А готовится она очень просто.

Ошпаренную и очищенную от перьев утку порежьте на небольшие кусочки. При укладке в банки советуем укладывать в одни банки мякоть птицы, а в другие – крылья, лапки, желудки, головы и спинной хребет в качестве супового набора (все кроме печени). Тушенку утки храните при комнатной температуре, но лучше в прохладном помещении.

Ингредиенты:

  • тушка утки
  • соль – по вкусу

В каждую банку:

  • лавровый лист – 1-2 шт.
  • перец черный горошком – 5-7 шт.
  • вода

Домашняя тушенка из утки в духовке. Приготовление:

  1. Разделите утку на небольшие кусочки, вымойте и обсушите при помощи бумажных полотенец. Посолите по вкусу, примерно в расчете на 1 кг мяса – 1 ч. ложка соли.

  2. В стерильные банки емкостью 1 л на дно положите перец горошком и лавровый лист, а затем заполните утиным мясом по плечики.

  3. Залейте мясо в банках кипяченой водой, закройте горлышка фольгой.

  4. Дно кастрюли или глубокого противня застелите плотной тканью, салфеткой или полотенцем и поставьте банки, чтобы они не касались друг к дружке.

  5. Поставьте противень или кастрюлю с уткой в холодную духовку, закройте дверцу и включите на 180 градусов.

  6. Тушите 3 часа, после чего осторожно выньте банки из духовки, снимите фольгу, закатайте стерильными крышками и переверните вверх дном для охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 4315 раз

Реклама

Последние рецепты

Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы
Лиловый сироп из сирениЛиловый сироп из сирени
Компот из клубники и шелковицы на зимуКомпот из клубники и шелковицы на зиму
Сушка лука в домашних условияхСушка лука в домашних условиях
Классическое варенье из жимолостиКлассическое варенье из жимолости
Конфитюр из жимолости с желатиномКонфитюр из жимолости с желатином